מאמץ פיזי דורש כמות גדולה של אנרגיה, כלומר ספורטאים צריכים לצרוך יותר קלוריות מאשר האדם הממוצע. המטרה הבסיסית של דיאטה של ספורטאי לא לשקול ירידה במשקל, ולכן הספורטאים חייבים לצרוך כמו קלוריות רבות ככל שהם שורפים. למעשה, הכוונה של אתלט עשוי להיות במשקל אם רקמת שריר צריך להיות הוסיף.
וידאו של היום
->
אנרגיהקלוריות הן מידה של אנרגיה בתוך המזון. במונחים טכניים, קלוריה היא כמות האנרגיה הדרושה כדי להעלות גרם אחד של מים 1 מעלות צלזיוס. אנרגיה נדרשת על ידי התאים כדי לשמור על התכווצויות שרירים חוזרים על מנת להקל על ביצועים אתלטיים.
שיקוליםכמות הקלוריות הנדרשת כדי לשמור על ספורטאי תלוי את הבסיס המטבולית הבסיס של אתלט ואת סך כל הפעילויות הושלמה ביום אחד. על פי תרגילי הפיזיולוגים ויליאם מקארדל ופרנק קץ, ההוצאה הממוצעת היומית של קלוריות לאדם היא בין 2, 700 ו -2, 900 קלוריות; עבור אישה זה 2, 000-2, 100 קלוריות. ספורטאי יצטרך להוסיף לסך הכל את כל הקלוריות הנוספות שהוצאו מאימון. לדוגמה, 160 lb. אדם לרוץ בשעה 8 קמ"ש היה לשרוף 986 קלוריות בשעה. סכום זה צריך להיות מתאימים בתזונה. הגוף דורש גם 500 קלוריות ביום רק כדי להוסיף שרירים.
כל אדם שונה על סמך תכונות אישיות והוצאות האנרגיה, ולכן צריכת הקלוריות צריך להיות מותאם אישית מאוד. ספורטאי, לעומת זאת, יכול בקלות לצרוך לפחות 3, 000 ל 4, 000 ביום; לפעמים זה יכול להיות קצת יותר. אולימפי זהב מדליסט שחין מייקל פלפס, למשל, ידוע לצרוך 12, 000 קלוריות ביום. למרות שמספר זה הוא 9, 500 יותר מאשר ה- Food and Drug Administration ממליץ על זכר פעיל צעיר, יש צורך לפצות על כל הקלוריות שנשרפו במהלך 30 השעות בשבוע שפלפס מבלה באימונים.
פחמימות
בנוסף לסך קלוריות, חשוב לשקול קלוריות הנגזרות מחומרים מזינים בודדים. פחמימות העבודה הטובה ביותר עבור הספורטאים כי הם הדלק המהיר ביותר לשרוף. זאת בשל העובדה כי פחמימות משמשים בקלות כמו אנרגיה על ידי התאים. עם זאת, פחמימות לא מאוחסנים בקלות רבה. הצורה היחידה של פחמימות אשר ניתן לאחסן על ידי הגוף הן מולקולות הידועה בשם גליקוגן אשר מורכב יחידות גלוקוז מסועפת. לאחר גליקוגן ופחמימות אחרות משמשים, הגוף פונה חלבונים ושומנים עבור אנרגיה. שני החומרים המזינים הם קצת יותר לא יעיל בשל העובדה כי זה לוקח יותר זמן ואנרגיה כדי להמיר אותם לתוך שמיש צורה של אנרגיה.
תכונות
