שימורי טונה הוא מקור רזה, זולה של חלבון. אבל כמו רוב הדגים, טונה מכיל עקבות של כספית. מסיבה זו, מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) ממליץ על אנשים מסוימים להגביל את צריכתם של דגים מסוימים, כולל טונה. כמות טונה משומר אתה יכול לאכול כל שבוע תלוי במצב הפיזי שלך ואת סוג של טונה תבחר.
וידאו של היום
->משמעות
איגוד הלב האמריקני ממליץ לך לצרוך 3. 5 אונקיות, או ½ כוס דגים flaked, פעמיים בשבוע. הדגש של ההמלצה הוא על דגים גבוהה חומצות שומן אומגה -3, אשר תומכים בריאות הלב ואת תפקוד המוח. שימורי טונה הוא בין המאכלי ים הגבוהים ביותר בחומצות שומן חיוניות אלו.
->חששות
זיהום כספית ו biphenyls polycholorinated, דיוקסינים ושאריות חומרי הדברה באים ממזהמים במים. מרקורי עלולה להזיק למוח ולמערכת פיתוח העצבים בעוברים ובילדים צעירים. מבוגרים אשר לבלוע רמות גבוהות של כספית עלול לסבול נזק עצבי נזק למוח מערכת העצבים, מדי. בעוד נשים בהריון וילדים צעירים יכולים להפיק תועלת התזונה טונה משומר, הם פגיעים יותר את ההשפעות השליליות של צריכת כספית. ה- FDA מסווג טונה אור נמוך כמו דג נמוך כספית, בעוד טונה אלבקור משומר גבוה יותר כספית.
המומחה המלצה
ה- FDA מציין כי רוב האנשים יכולים לצרוך דגים באופן קבוע מבלי לסכן את בריאותם. נשים בהריון, אמהות מניקות וילדים צעירים, עם זאת, צריך להגביל את הצריכה שלהם. גם נשים שעשויות להיכנס להריון צריכות להיות זהירות לגבי צריכת כספית משום שהרעלים יכולים להישאר בגוף במשך יותר משנה. אנשים אלה יכולים לאכול עד 12 אונקיות של כספית נמוכה דגים בשבוע; שימורי אור טונה אור יכול לפצות חלק או כל אלה 12 גרם אם אתה אוכל שימורי טונה אלבקור, להגביל את צריכת שלך ל 6 אונקיות בשבוע אם אתה נופל לתוך אחת קטגוריות אוכלוסייה פגיעה.
שיקולים
המלצות עבור טונה משומר שונים מאלו של סטייקים טונה טרי, אשר נוטים להכיל רמות גבוהות יותר של כספית. אוכלוסיות חלשות צריכות להגביל את צריכת הטונה הטרייה ל -6 אונקיות בשבוע בלבד, מייעץ ל- FDA. אם אתה חושש לגבי צריכת דגים מחשש להשפעותיו על ילדך שטרם נולד, שים לב שצריכה נמוכה מדי של חומצות שומן אומגה -3 עלולה גם להשפיע לרעה על התפתחות התינוק.
