חומצות שומן אומגה -3 הם שומנים חיוניים ילדים דורשים על בסיס יומי לפיתוח נאות. מגוון מזונות בריאים עשירים בשומנים מסוג אומגה -3. עם זאת, חומצות השומן מסוג אומגה -3 הידועה בשם חומצה eicosapentaenoic, או EPA וחומצה docosahexaenoic - המכונה גם DHA - המשויכים לתפקוד קוגניטיבי תקין ולהתנהגות אצל ילדים - אינן בשפע במזון. במחקר שנערך לאחרונה בקרב ילדים בגיל בית הספר, ריכוזים נמוכים יותר של DHA נקשרו עם יכולת קריאה ירודה, ביצועי זיכרון והתנהגות ויכולות רגשיות.
וידאו של היום
סך הכל אומגה -3 דרישות
על פי המכון לרפואה, ילדים בגילאי 1 עד 3 דורשים 700 מיליגרם של אומגה -3 בכל יום, וילדים בגיל 4 8 צריך כ 900 מיליגרם. בנות בגילאי 9-13 דורשות 1, 000 מיליגרם ובנים בקבוצת גיל זו צריך 1, 200 מיליגרם של חומצות שומן אומגה -3 ליום. סה"כ אומגה -3 חומצות שומן חומצות אומגה -3 מ DHA, EPA וצורות אחרות - כגון חומצה אלפא לינולנית - הידוע גם בשם ALA. דרישות אומגה 3 שונות מהמלצות הכוללות שומן תזונתי לילדים בגילאי 4 עד 18, אשר יקבלו 25 עד 35 אחוזים מהצריכה הקלורית שלהם משומנים.
>מקורות תזונתיים
מקורות טובים של ALA לילדים כוללים אבוקדו, אגוזים, זרעים, חמאת אגוזים, מוצרי סויה ושמנים צמחיים, בעיקר קנולה, סויה, זרעי פשתן ושמני אגוז. המקורות העיקריים של DHA דיאטה EPA הם דגים שומניים, כגון סלמון טונה, שמן דגים מטוהרים ספקים. אצות מספק מקורות צמחוניים של DHA, על פי אוניברסיטת מרילנד המרכז הרפואי. על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, גופי ילדים יכולים לייצר כמויות קטנות של DHA ו- EPA על ידי אכילת מזונות המכילים ALA.
DHA / EPA דרישות
למרות ש- DHA ו- EPA קשורים עם קוגניציה והתנהגות אצל ילדים במחקרים רבים, המכון לרפואה לא הקים צריכת מזון, או DRI, במיוחד עבור DHA או EPA אצל ילדים. עם זאת, האגודה הבינלאומית לחקר חומצות שומן וליפידים מציעה לילדים בגילאים 1 עד 2-15 לצרוך 15 מיליגרם של DHA בשילוב בתוספת EPA לכל קילוגרם של משקל הגוף שלהם מדי יום.
דאגות
למרות הדגים הוא מקור מצוין של DHA ו- EPA, הוא מכיל לעתים קרובות מזהמים שנמצאו באוקיינוסים, אגמים ונהרות, אשר עלול להזיק לילדים צעירים. מרקורי היא דוגמה של נוירוטוקסין שנמצא בדגים שיכול להשפיע לרעה על התפתחותו הקוגניטיבית של הילד כאשר הוא נצרך עודף. מינהל המזון והתרופות האמריקני (U. S. Food and Drug Administration) ממליץ לילדים צעירים להגביל את צריכת הדגים ל -12 אונקיות של בחירות נמוכות כספית, כגון סלמון, טונה אור, שפמנון ופולוק, מדי שבוע.תוספי DHA מטוהרים בדרך כלל ללא רמות מזיקות של מזהמים, כגון כספית, ועשויים להיות מתאימים לילד שלך אם רופא הילדים שלך ממליץ על כך.
