חלבון הוא מרכיב חיוני של כל תא בגוף האדם. כמו חלבון הוא נשבר כל הזמן למטה, הגוף replenishes אותו עם חומצות אמינו נגזר חלבון במזונות שאנו אוכלים. רוב המבוגרים האמריקאים מקבלים מספיק חלבון בתזונה שלהם כדי לענות על הצרכים שלהם. בהתאם לגיל ולרמת הפעילות, אוכלוסיות שונות יש צרכים שונים חלבון.
וידאו של היום
חשיבות החלבון
->חלבונים נדרשים מבנה, תפקוד ורגולציה של רקמות הגוף ואיברים. חומרים רבים המווסתים את תפקודי הגוף, כגון אנזימים והורמונים, עשויים מחלבון. חלבונים עשויים 20 סוגים שונים של חומצות אמינו. הגוף שלך יכול לעשות 11 מתוך 20 חומצות האמינו בכוחות עצמו, אבל זה חייב לקבל את תשעת האחרים מן המזון. זו הסיבה שהם מכונים חומצות אמינו חיוניות.
->כמה חלבון זקוק לגברים? על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן, גבר ממוצע זקוק ל -56 גרם חלבון ביום, על בסיס הקצבה התזונאית המומלצת לחלבון. זוהי המלצה כללית וצרכי חלבון יכולים להשתנות בהתאם לגיל ולרמת הפעילות. אתלטים, במיוחד אלו המתחרים בספורט סיבולת וכוח אימונים, דורשים יותר חלבון מאשר האדם הממוצע. לדוגמה, ספורטאי התנגדות יכול להזדקק ל -0.88 עד 0. 81 גרם חלבון לכל קילוגרם של משקל גוף כדי לקדם את צמיחת מסת השריר. עבור 140 קילו זכר, זה יהיה שווה 95 עד 113 גרם של חלבון ליום.
>>
חלבון מקורותחלבונים ניתן למצוא במגוון רחב של מזונות, כולל בשר, עוף, דגים, קטניות - שעועית יבשה ואפונה - טופו, ביצים, אגוזים, זרעים, מוצרי חלב מוצרים ודגנים כגון קינואה. מזונות נחשבים מקורות מלאים של חלבון אם הם מספקים את כל חומצות האמינו החיוניות, וגם לא שלם אם הם לא. מזונות חלבונים משלימים הם מזונות המציעים מקורות חלבון שונים שאינם מספקים יחד את כל חומצות האמינו החיוניות. בעבר, היה זה האמין כי חלבונים משלימים היה צריך לאכול באותו זמן כדי להיות משלים. זה מאז נחשב מחדש ומחקר חדש מראה שהגוף שלך יכול לשלב ביעילות חלבונים משלימים אם הם נאכלים באותו יום.
מה אם אני צמחוני?
