מזון לחלבון מספק כ 16% מהקלוריות בתזונה אמריקאית טיפוסית. עבור חולי סוכרת, המקור של קלוריות אלה חלבון חשובים. חלבון אינו תורם רמות הסוכר בדם כשלעצמם, אבל מזונות רבים נפוץ נחשב כמו חלבון מכילים גם פחמימות ושומן. חלבון הצרכים מחושבים בדרך כלל על בסיס משקל הגוף. המכון לרפואה של דיאטה התייחסות Intakes ממליצים נשים מבוגרות לקחת 46 גרם חלבון ליום, גברים 56 גרם ליום.
-וידאו של יום
רקע
חלבון יש כמה תפקידים חשובים בגוף. במהלך העיכול, חלבון מתפרק ליחידות קטנות יותר הנקראות חומצות אמינו. חומצות אמינו אלה לאחר מכן מחדש התאספו ברצפים משתנים כדי לבנות חלבונים חדשים בגוף. תהליך זה חשוב לגוף לצמוח תאים חדשים ולהחליף תאים ישנים יותר. אנזימים, הורמונים, נוגדנים ונוירוטרנסמיטרים הם כמה דוגמאות של מרכיבי גוף שהם חלבונים. חלבון גם מסייע בשמירה על נוזלי הגוף ועל בסיס חומצה בסיס, בנוסף קרישת הדם. דרישות החלבון הם לפיכך תלויים בגודל הגוף כמו אנשים כבדים יש גדל הצרכים. תזונאית מומחים ד"ר סינדי Heiss מאוניברסיטת פולי קאל סטייט ממליצה 0. 8 גרם חלבון ליום לכל קילוגרם משקל הגוף. כדי לחשב את המשקל בקילוגרמים, מחלקים את המשקל ל -2 ק"ג. 2.
->משמעויות
מכיוון שחלבון נחוץ לכל התפקידים האלה, הוא אינו משמש כמקור אנרגיה מועדף, פחמימות הן. לכן, חלבונים אינם תורמים לסוכר בדם כפי שעשויים וסוכרים תזונתיים עושים. זה יש השלכות חשובות על סוכרת, כי חלבון אינו תורם ישירות לרמות הסוכר בדם. אם, לעומת זאת, תרומת הקלוריות מחלבון עולה על הדרישות, עלייה במשקל התוצאות. עבור אנשים עם סוכרת, שליטה גליקמית בדרך כלל פוחתת עם עלייה במשקל. מעקב אחר צריכת החלבון חשוב אפוא בשמירה על רמות גלוקוז בדם.
חישוב של דרישות חלבון
יש להקפיד על בחירת מזונות חלבונים על דיאטה סוכרתית, כמו לא כל המזונות שאתם עשויים לחשוב על "חלבון" מורכבים רק זה. לדוגמה, חלב נחשב בדרך כלל כחלבון, והוא מכיל חלבון, אך הוא מכיל גם פחמימות ויכול להיות גם שמן. ה- USDA ממליץ למבוגרים, סוכרת וסוכרת, לאכול 5 עד 2 אונקיות של בשר רזה, דגים או עופות, ביצים, אגוזים או זרעים בכל יום. יש לכלול גם שלוש כוסות של חלב דל שומן או יוגורט, או משקה סויה מבוצר.
דוגמה 1, 600-Calorie תפריט
דוגמה 1, 600 תפריט קלוריות התפריט ייראה כך: - לארוחת בוקר, 1 כוס שיבולת שועל מבושל, 1 כוס חלב רזה 1/2 בננה בינונית.--בחר 1 כוס תותים פרוסים 1 כוס גבינת קוטג 'דל שומן כמו חטיף באמצע הבוקר. - לנץ 'כולל פטיש המבורגר בגריל 3 גרם עם פרוסות גבינת צ' דר 1 גרם, תפוח קטן, 1 כוס סלט ירקות עם 2 כפות רוטב איטלקי ללא שומן 1 כוס חלב רזה. - לארוחת ערב, נסה 3 גרם אוכמניות סלמון עם 1 כוס אורז חום 1 כוס אספרגוס קלוי עם 1/2 כף שמן זית. מוסיפים 1/2 כוס טריים לקינוח.
