עוף תופים הם האהובים על הילדים בשל הידית המובנית שלהם, מה שהופך אותם קל להרים וליהנות. ככל שאתה מזדקן אתה יכול לעבור חתכים אחרים של עוף. Drumsticks הם בדרך כלל מאוד חסכונית לחתוך של עוף, מה שהופך אותם חלבון ידידותי התקציב עבור ארוחות משפחתיות. Drumsticks הם בדרך כלל מטוגן אבל אפייה אותם מסייע לשמור על היתרונות הבריאותיים שלהם ומפחית את כמות השומן הכיל כאשר אתה מטגן אותם.
וידאו של היום
שלב 1
מחממים את התנור ל -400 מעלות צלסיוס. שטפו את התופים במים קרים והשתמשו במגבת נייר כדי לסלק עוד מים. חשוב לנקות את הבשר לפני בישול זה כדי להסיר כל חיידקים פני השטח או לכלוך. בנוסף, הסרת תוספת מים חשוב כי זה עוזר תבלינים לדבוק פני השטח של העוף טוב יותר.
שלב 2
השתמש במברשת מטבח כדי להבריש קלות שמן זית משני צדי המקל. שמן זה יעזור לעור על העוף מעט פריך והוא מוסיף טעם ולחות לעוף בזמן שהוא מבשל.
שלב 3
מפזרים כל צד על שני הצדדים עם מלח ופלפל. אם אתה נהנה הטעם הטבעי של drumsticks, מלח ופלפל עשוי להיות מספיק. עם זאת, אם אתה רוצה להוסיף טעם נוסף לעוף אתה יכול להוסיף תיבול כגון תיבול Cajun, פפריקה, פלפל לימון, כמון, תיבול איטלקי או אבקת קארי לעוף.
שלב 4
מסדרים את מקלות התוף במחבת התבשיל הסמוכים זה לזה עם שטח רב בין כל אחד, כפי שהחל יאפשר. מכסים את התופים בנייר כסף או במכסה למחבת הקדירה אם יש אחד. מניחים את מחבת הקדרה בתנור על המדף התחתון.
שלב 5
לבשל את התופים מכוסה במשך כ 25 דקות. בישול אותם מכוסה עוזר להם להישאר לחים את החום הפנימי עוזר לבשל אותם ביסודיות. לאחר כ -25 דקות, הסירו את המכסה והמשיכו לבשל עוד 20 עד 25 דקות. זה יאפשר את העור על drumsticks חום מעט פריך. מבשלים עד מיצי ברורים כאשר קל פירסינג עם מזלג.
דברים שאתה צריך
- עוף תופים> מברשת מטבח
- שמן זית
- מלח
- פלפל
- תבלינים נוספים (אופציונלי)
- צלחת קדרה
- רוטב (אופציונלי)
- טיפים
לקבלת טעם נוסף, מברשת ברביקיו או רוטב טריאקי על התוף ומניחים בחזרה בתנור במשך 3 עד 5 דקות נוספות.
- אזהרות
