שעועית לימה הם מקור טוב של חלבון, המציע 14. 7 גרם לכל כוס. אלה שעועית עשירים חלבון רק לספק 216 קלוריות, בסביבות 0. 7 גרם של שומן. למרות היתרונות התזונתיים שלהם, את הטעם המר של פולי לימה הוא לא עבור כולם. אם אתה רוצה מקור מתוק יותר של חלבון דל שומן, אתה יכול לבשל אפונה חמאה במקום מלא שעועית לימה גדל. על פי ספר הבישול "זכרונות הדרום של נטלי דופרי: מתכונים וזכרונות", אפונה חמאה הם שעועית לימה קטנה, ארוזה בטעם מתוק יותר מאשר שעועית לימה בוגרת. בישול אפונה חמאה דורש כמה פריטים בסיסיים מטבח פחות משעה מזמנך.
וידאו של יום
שלב 1
להרתיח 3 כוסות מים בסיר.
שלב 2
מוסיפים אפונה חמאה מופגזת ו 1/2 מקל חמאה למים. בהתאם למכולת אתה תכופות, אפונה חמאה נמכרים לעתים קרובות כמו שעועית חמאה או שעועית לימה התינוק. השתמש שמן צמחי מבוסס חמאה חיקוי להפיץ פחות קלוריות הוסיף.
->שלב 3
הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך ומכסים את הסיר.
שלב 4
מבשלים במשך 20 עד 30 דקות, עד שעועית רכה אבל לא ביישן.
שלב 5
הסר את השעועית עם כף מחוררת ומניחים אותם בקערת הגשה.
שלב 6
מכסים את קערת ההגשה עם צלחת או מגבת מטבח כדי לשמור על שעועית חמה, ומבשלים את המים החמיצים עוד 5 עד 10 דקות עד שרק שכבה דקה של מים נשארת.
שלב 7
מכסים את שעועית הלימה עם נוזל החמצן מופחת.
שלב 8
הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
דברים שאתה צריך
- 3 כוסות מים
- 4 כוסות פגז לימה שעועית
- 1/2 מקל חמאה
- כף מחוררת
- קערה לשרת
- מלח
- שחור פלפל
