Chorizo הוא נקניק חזיר פופולרי בישול מקסיקני, עשוי חזיר, פלפל צ'ילי ותבלינים אחרים. באופן מסורתי, הוא לחתוך לתוך מנות מעורבות כגון huevos rancheros, אבל אתה יכול לבשל קישורים של chorizo בדיוק כמו שאתה עושה כל נקניקיות הקישור. כמו עם כל מוצר בשר - במיוחד בשר חזיר - אתה תמיד צריך להתבונן בטיחות מזון טיפול כאשר אתה עובד עם chorizo. שמור את הנקניקיות בקירור עד שתתחיל לבשל, להקפיא נקניקיות אתה מתכוון לאחסן במשך יותר משבוע.
וידאו של יום
בישול במטבח
שלב 1
מניחים מחבת או מחבת על התנור על חום בינוני.
שלב 2
אפשר למחבת להתחמם כאשר אתה מושך את קישורי הצ'וריזו שלך מהמקרר ומוסיף אותם מהאריזה.
שלב 3
יוצקים 1/2 כוס מים לתוך המחבת. המתן עד פרץ הראשוני של אדים מנקה לפני לשים את הידיים על המחבת.
שלב 4
מניחים את הקישורים במחבת שלך, זה לצד זה, עם רווח קטן ביניהם.
שלב 5
מכסים את המחבת ומניחים את הכוריאסו, בלי הפרעה, למשך 10 דקות.
שלב 6
הסר את הכיסוי. הפוך את כל הקישורים מעל, ומבשלים שנחשף במשך 10 דקות נוספות.
גריל צ'וריסו
שלב 1
לחמם את הגריל שלך. גריל גז צריך להיות מוגדר חום בינוני נמוך. עבור פחם, לשרוף את briquettes עד שכבת אפר לבן נוצר על הגחלים שלך.
שלב 2
קבע את רמת הגריל שלך שבעה עד תשעה סנטימטרים מעל המבער או הפחם.
שלב 3
הגדר את הקישורים שלך על הגריל, מרווחים על סנטימטר זה מזה.
שלב 4
השתמש במלקחיים כדי להפוך את הקישורים מעל כל ארבע דקות בערך.
שלב 5
מבשלים כ -30 דקות, או עד שהקישורים זהובים זהובים מכל הצדדים.
