L Cod הוא דג של משפחת בקלה שנמצא באופן בלעדי על החוף המערבי של צפון אמריקה, במיוחד ליד החוף של קולומביה הבריטית. בקלה זו מאופיינת בסנפיר גב אחד ארוך, פה גדול ושיניים, וצבע כהה וחום כהה. בטעם עדין, בקלה לינג הוא גם מקור טוב של חלבון ושומן נמוך. אתה יכול לבשל לינג בקלה כמו סוגים אחרים של דגים.
וידאו של היום
תנור
שלב 1
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
שלב 2
לשפשף את בקלה לינג עם שמן זית ומכניסים את הפילה לתוך צלחת אפייה. דלג על שמן הזית אם אתה חותך בחזרה את צריכת השומן שלך.
שלב 3
החלקו את התנור לתוך התנור ואופים שנחשפו במשך 20 דקות בערך, או עד שהדגים קלים ומבושלים.
שלב 4
הסר את הדגים מהתנור ומגיש עם ירקות מאודים או קלויים, רוטב עגבניות או רוטב לטעם נוסף.
פאן
שלב 1
מוסיפים כף שמן זית למחבת ומחממים את המחבת לגובה בינוני על הכיריים.
שלב 2
מוסיפים את פילה הלינג למחבת ומטגנים אותם במשך שלוש עד חמש דקות לכל צד, ומסתובבים פעם אחת, עד שהם מבושלים.
שלב 3
הסר את המחבת מהחום ומגיש את הדג עם ירקות או רוטב.
דברים שאתה צריך
- צלחת אפייה
- אוליב oik
- פאן
- Spatula
- צבת אף מחט
טיפים
- הסר את עצמות פינים קטנות לאורך הפילה עם מחט האף פלייר אם הם לא הוסרו בשבילך. אבק בקלה מקמח מטוגן בקמח לפני צביעת ציפוי מעט חדה.
