בישול מיקרוגל מספק פתרון נוח כאשר אין לך זמן לבשל באמצעות התנור המסורתי שלך. גלים אלקטרומגנטיים בתדירות גבוהה מייצרים חיכוך, מה שמקטין את זמן הבישול לסוגים רבים של מזונות, כולל קציץ בשר. אם כי קציץ הבשר שלך ייקח צורה שונה במקצת כאשר מבשלים אותו במיקרוגל, זה יהיה בדיוק כמו טעים כמו תמיד. לאחר כמה צעדים בסיסיים יכול לעזור לך להכין קציץ בשר רק 20 דקות.
וידאו של היום
שלב 1
מניחים את תערובת הבשר במגש מיקרוגל בטוח. אין להשתמש במחבתות מתכת במיקרוגל. מיקרוגלים לא יכולים לחדור למתכת והם יקפצו מהמחבת. אם הגלים פגעו בצידי המיקרוגל, הנזק לתנור עלול להתרחש.
שלב 2
מסדרים את קציץ הבשר במעגל אם אין לכם מחבת צינור. מכניסים כוס קטנה במהופך ומניחים אותה במרכז המעגל כדי לעזור לקציץ הבשר לשמור על צורתו כפי שהיא מבשלת. שמירה על קציץ בשר בצורה מעגלית יעזור לה לבשל באופן שווה ולאפשר למיקרוגל להגיע אל קציץ הבשר מלמעלה, התחתונה והצדדים.
שלב 3
מכסים את קציץ הבשר בצורה רופפת עם מכסה בטוח למיקרוגל, עטיפת פלסטיק או נייר שעווה. אל תשתמש בנייר אלומיניום. בגלל אלומיניום הוא מתכת, זה יכול לגרום arcing, אשר נראה כמו ברגים קטנים של ברק בתוך המיקרוגל שלך. Arcing עלול להזיק לקירות המיקרוגל שלך.
שלב 4
מניחים את המחבת בתנור המיקרוגל ומבשלים את קציץ הבשר בטמפרטורה בינונית עד חמש דקות.
שלב 5
שנה את הגדרת החום לגובה לאחר חמש דקות והמשך בבישול במשך 15 דקות.
שלב 6
הסר את קציץ הבשר מתנור המיקרוגל לאחר 15 דקות וכסה אותו במכסה או בנייר אלומיניום. לאחר חמש דקות, השתמש מדחום בשר לבדוק את הטמפרטורה. ניתן להגיש את הבשר בבטחה אם הוא לפחות 160 מעלות צלסיוס. אם קציץ הבשר אינו 160 מעלות F, החזירו אותו לתנור למשך שתיים או שלוש דקות נוספות ובדקו שוב את הטמפרטורה.
דברים שתצטרך
- מחבתות מאובטחות
- זכוכית קטנה
- מכסה בטוח למיקרוגל, עטיפת פלסטיק או נייר דונג
- רדיד אלומיניום
- מדחום בשר
טיפים
- אם אין במיקרוגל שלך פטיפון שמסובב באופן אוטומטי מזון, ומכניסים רבע סיבוב למיקום המחבת כל חמש דקות. סיבוב מבטיח כי אוכל מבשל באופן שווה.
אזהרות
- אל תבדוק את טמפרטורת קציץ הבשר מיד לאחר הוצאתו מתנור המיקרוגל. מזון ממשיך לבשל זמן קצר לאחר microwaving, על פי משרד החקלאות של ארצות הברית. בדיקת הטמפרטורה מוקדם מדי עלולה לגרום לקריאה לא מדויקת.
