בשר בקר טחון הוא מקפיא מצרך, במיוחד אם אתה בעקבות דיאטה דלת פחמימות כגון אטקינס או פאלאו - או שיש לך משפחה גדולה. בשר בקר טחון עשב מכיל פחות שומן הכולל כמות קטנה יותר של שומן רווי; בנוסף, יש לו יותר בריא אומגה -3 שומנים וויטמין E. כאשר אתה מסתמך בכבדות על מרכיב אחד כגון בשר בקר, עם זאת, אתה צריך מגוון של הכנות שלך arsenal התפריט להציע מגוון בתכנון הארוחה שלך.
וידאו של יום
ערכות נייר כסף
שלב 1
לעשות קציצות מתוך בשר בקר הקרקע להניח כל פטי בכיכר 18 אינץ 'של רדיד אלומיניום כבד חובה.
->שלב 2
חותכים את הירקות האהובים עליכם - בצל, גזר, פלפלים אדומים או ירוקים, תפוחי אדמה או כל מה שיש לך על היד - לחתיכות על רוחב פטי הבשר כך שהם יבשלו באופן שווה. מתבלים את הירקות לפי הטעם, באמצעות מלח ופלפל, עשבי תיבול משלימים, אם רוצים, כגון רוזמרין, טימין, בזיליקום או זרעי סלרי.
שלב 3
חותם את החפיסות בחוזקה ואופים בתנור פרנהייט של 350 מעלות במשך 45 דקות או עד שהבשר רושם 160 מעלות על מדחום שנקרא מיד כאשר מוכנס אופקית לתוך הפטי. פתח את הסכל בזהירות כמו האדים יהיה בנוי במהלך הבישול.
תנור אפוי בתנור
שלב 1
הכינו את תערובת הבקר האהובה עליך באמצעות בשר בקר, פירורי לחם, בצל טחון ותבלינים וכל מרכיב אחר שאתה אוהב; טופס לתוך 1 אינץ 'כדורים.
שלב 2
מניחים את קציצות על גיליון אפייה spritzed עם ענבים או שמן זית. רסס קלות או בעדינות לשפשף שמן על כדורי הבשר לפני הצבת בתנור שחומם מראש ל 400 F.
שלב 3
אופים במשך 12 עד 15 דקות, מנער את כדורי הבשר לאחר 7 דקות כדי לוודא שהם לא מקל ולקבל חום מכל הצדדים. כדורי הבשר נעשים כאשר הפנימי רושם 160 מעלות על מדחום לקריאה מיידית.
חינם טופס קערה
שלב 1
יצירת תערובת בשר האהוב עליך או פשוט לערבב בשר בקר עם מלח מתובל האהובים עליך ביצה אחת לכל קילוגרם עבור גרסה קלה.
שלב 2
לרסס גיליון עוגיות עם תרסיס בישול או לכסות אותו עם נייר קלף. לעצב את תערובת הבשר לתוך סגלגל כי הוא כ 4 ס"מ.
שלב 3
אופים בתנור 350 מעלות במשך 45 דקות עד שעה או עד שהמרכז רושם 160 F על מד חום לקריאה מיידית.
דברים שאתה צריך
- רדיד אלומיניום
- ירקות (אופציונלי)
- תבלינים
- מלח
- פלפל
- פירורי לחם
- בצל טחון
- תבלינים
- שמן
- תיבול כל מטרה
- ביצה
- נייר קלף
- ספריי שמן
טיפים
- גודל קטן של כדורי בשר לפעמים עושה את זה קשה לקרוא על מדחום לקריאה מיידית יכול להוביל overcooking.כדי לפתור בעיה זו, מחסנית שניים או שלושה; ואז להפעיל את המדחום דרך הערימה.
אזהרות
- להתנגד לדחף לבשל כל צורה של בשר בקר לכל דבר פחות טוב לעשות כמו E קולי הוא סיכון אמיתי עבור בשר בקר טחון. הטמפרטורה המינימלית המומלצת על ידי USDA היא 160 F.
