שזיף הוא פרי מתוק שאתה יכול למצוא בצבעים החל סגול כהה צהוב זהוב. שזיפים יש בשר פנימי רך עם אבן אחת או בור באמצע. שזיפים הם מקור טוב של ויטמין C וסיבים, ולמרות אכילת אותם גלם היא הדרך הטבעית ביותר ליהנות שזיף, אתה יכול לבשל אותם כמה דרכים שונות לעשות קינוחים מיוחדים כמו פודינגים או פשטידות.
וידאו של היום
אפייה
שלב 1
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס
שלב 2
פורסים את השזיפים שלך לחצי על ידי חיתוך לתוך שזיף ולהפעיל את הסכין שלך סביב הבור. משוך את שני הצדדים בנפרד ולהסיר את הבור עם האצבעות.
שלב 3
מניחים את שזיפים על גיליון אפייה ומפזרים סוכר חום או תבלינים כמו קינמון.
שלב 4
החלק את תבנית האפייה לתנור ואופה במשך חמש עד שבע דקות, או עד שהבשר חום זהוב. מוציאים מהתנור ומעליהם קצפת לקינוח מתוק.
Poaching
שלב 1
לחתוך את השזיפים שלך במחצית ולהסיר את בורות. חותכים את החצאים לרבעים או שמיניות.
שלב 2
להוסיף 2 כוסות של נוזל ציד כמו מים, יין או מיץ למחבת עמוקה או סיר ומניחים את המחבת על התנור על חום בינוני.
שלב 3
קבע את השזיפים בנוזל ובפואץ 'במשך 10 דקות, או עד שהבשר התרכך. מוציאים את השזיפים מהנוזל ומניחים בצד.
שלב 4
משרתים את השזיפים המרוככים בגלידה, או ממוקמים במעגלים חופפים על גבי שזיף שזיפים. הקונכייה אפויה לפני הזמן, והזונה מקפיאה לאחר הוספת השזיפים החנוטים.
דברים שתצטרך
- גיליון אפייה
- סכין
- סיר
טיפים
- מקלפים את העור מהבשר עם הידיים לאחר הבישול אם אתה רוצה להסיר אותם.
