בשר חזיר קלוי עם ירקות הוא קל להכין, לבבי כניסה לארוחת ערב משפחתית או כל אירוע מיוחד אחר. ומתכון שמתחיל עם 5 ליברות. צלוי הוא בטוח להשאיר לך עם כמה שאריות ליהנות מאוחר יותר. הבנת הצעדים לבישול צלי חזיר עם ירקות לפני תחילת העבודה יגרום לתהליך פשוט.
וידאו של היום
שלב 1
מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס.
שלב 2
הסר את צלי חזיר מן האריזה שלה, ולטפוח אותו יבש ביסודיות באמצעות מגבות נייר נקיים.
שלב 3
עונה את צלי חזיר, לטעמך, מכל הצדדים עם מלח ופלפל.
שלב 4
מניחים את צלי השומן בצד למעלה - לתוך מחבת צלייה גדולה ופתוחה.
שלב 5
צולים את הבשר בתנור במשך כשלוש שעות.
שלב 6
לקלף את הגזרים. אתה יכול גם לקלף את תפוחי האדמה אם אתה מעדיף, אבל זה לא נדרש.
שלב 7
חותכים את הגזר, בצל ותפוחי אדמה לתוך קוביות 1/2 אינץ '.
שלב 8
מניחים את הירקות מוכנים לתוך המחבת צלייה סביב צלי חזיר.
שלב 9
המשך לצלות את הבשר והירקות יחד במשך שעה נוספת ו -15 דקות, או עד שמדחום בשר מוכנס באמצע הצלי קורא 160 מעלות פרנהייט.
שלב 10
הסר את הצלוי מהתנור, ואפשר לו לנוח לפחות חמש דקות לפני שהוא חותך אותו לשרת.
דברים שתצטרך
- מגבות נייר
- מלח
- פלפל
- מחבת צלייה גדולה
- 12 גזרים קטנים
- 12 תפוחי אדמה קטנים
- 1 בצל לבן גדול
- תנור בטמפרטורת הבשר בטוח לתנור
טיפים
- בנוסף לתפוחי אדמה, גזר ובצל לבן, ניתן להוסיף ירקות אחרים, כגון קישואים, בצלים אדומים וכרובית. לטעם שום מעט, לשפשף את צלי חזיר עם שן שום מקולף לפני מתבלים אותו עם מלח ופלפל.
אזהרות
- צלי חזיר העצמות מבשלים מהר יותר ללא עצמות. חשוב להסביר זאת במהלך הבישול כדי למנוע ייבוש הבשר.
