סלמון מבשל במהירות והוא טעון עם חלבון כמו גם חומצות שומן אומגה -3, אשר מקדמים בריאות הלב. אבל דגים יכולים להיות קצת יותר unforgiving כאשר אתה מבשל אותו על הגריל, לעומת סטייקים או המבורגרים. עם קצת לסכל את התבלינים האהובים עליך, אתה יכול לגריל סלמון שלך ולאכול את זה יותר מדי.
וידאו של היום
שלב 1
אש את הגריל שלך ומאפשר חימום מלא. הוספת מזון לגריל מחומם יכולה להאריך את זמן הבישול ולעשות מזונות.
שלב 2
פילה סלמון העונה לפי הצורך, באמצעות טעמים כגון פלפל לימון, רוטב ברביקיו ותבלינים פירות ים מתובלים.
שלב 3
משוך את רדיד אלומיניום שלך. באופן אידיאלי, אתה צריך להשתמש לסכל כבד על הגריל, אבל הכפלת שני סדינים של נייר רגיל יעבוד, כמו גם. תזדקק לגליון ארוך לכל פילה סלמון.
שלב 4
ספריי נייר ריסוס עם תרסיס בישול שאינו מקל או ציפוי קל של שמן זית. זה יהיה לשמור על הסלמון שלך דבק.
שלב 5
מניחים את הסלמון שלך, בצד העור למטה, במרכז גיליון נייר. משוך את הצדדים של הסכל כלפי מעלה סביב הסלמון קצת כדי ליצור קערת משמרת. מוסיפים כל תבלינים, ירקות או נוזלים כגון רוטב סויה, מיץ לימון או בישול יין.
שלב 6
הצטרף הצדדים הארוכים יחד למעלה וסביב הסלמון לחלוטין. מקפלים את הצדדים לסכל יחד כדי ליצור חותם ולמנוע מהם להתפרק.
שלב 7
חזור על צעד מתקפל זה עם הקצוות הקצרים של הנייר. זה יוצר מנות אטום כי יחזיק הסלמון שלך, יחד עם מרכיבים הוסיף, תוך בישול.
שלב 8
מניחים את מנות על הגריל שלך באזור של חום עקיף, באופן אידיאלי על המדף העליון. הימנע אזורים חמים מאוד ממש מעל הלהבות.
שלב 9
סגור את המכסה לגריל שלך ומבשלים בערך 10 עד 20 דקות. בדוק כל מנה עבור doneness לאחר 10 דקות. הסלמון שלך מוכן כאשר הוא ורוד בהיר ומתיישנות קלה למגע בעת הקשה. פעם אחת, תן סלמון לעמוד במשך כמה דקות, ולאחר מכן לפתוח את מנות לחלוטין וליהנות.
דברים שאתה צריך
- גריל
- פילה סלמון
- עשבים, תבלינים וירקות קצוצים
- לסכל
- תרסיס בישול
אזהרות
- בדוק את הסלמון שלך עם מדחום מזון לפני מָנָה. הדג צריך להגיע לטמפרטורה פנימית של 145 מעלות פרנהייט, על פי U.המחלקה לבריאות ושירותי אנוש. תיזהר פתיחת מנות. לחות יוצרת קיטור במהלך הבישול ויכולה לגרום לשריפה אם אתה פותח במהירות את הסכל.
