סרדינים, אותם דגים שמנים קטנים, הם מרכיב עיקרי בתזונה הים תיכונית. כולל סרדינים - משומר או טרי - בתזונה שלך לא רק מספק לך שורה של יתרונות תזונתיים, אבל זה יכול לעזור להפחית את נשירת השיער. סרדינים עשירים בחומצות שומן חיוניות, חלבון וברזל, כל אלה נחוצים לשמירה על בריאות השיער. כלול סרדינים פעם בשבוע בתזונה כדי לקבל את היתרונות הבריאותיים של מאכלי ים זה.
>וידאו של היום
אכילה מספיק חלבון
4 גרם של סרדינים משומר יש 236 קלוריות כמעט 28 גרם של חלבון. אם אין לך מספיק חלבון בתזונה שלך, אולי בגלל דיאטה לקרוס, אתה יכול להתחיל לאבד שיער, על פי הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב. בעוד שרוב האמריקאים מקבלים מספיק חלבון בתזונה היומית שלהם, מחלקת החקלאות של U. ממליצה לאכול לפחות 8 אונקיות של מאכלי ים בשבוע. 4 אונקיה מנה של סרדינים לא רק עוזר לך לפגוש חצי של המלצה זו, אבל זה עוזר לך להגיע ליעד היומי שלך של 5 עד 6 1 אונקיות של מזונות חלבונים בכל יום כפי המומלץ על ידי USDA.
->חומצות שומן אומגה 3
סרדינים הם דגים שומניים עשירים בחומצות שומן אומגה -3, חומצות חומצות רב בלתי רוויות שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו. 4 גרם של סרדינים יש כמעט 13 גרם של שומן, שרובם אינו רווי. 5. 8 גרם של שומן רב בלתי רווי למנה משמשים 45 אחוז מכלל תכולת השומן במנה של סרדינים. בנוסף לצמצום דלקת, עוזר עם תפקוד המוח וצמיחה בריאה ופיתוח, חומצות שומן אומגה -3 גם לקדם צמיחה שיער בריא. מחקר שפורסם ב "Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology" בשנת 2012 מצא כי נטילת תוספת של חומצות שומן אומגה -3 במשך 90 ימים הובילה לשיפור נפח השיער ואת עובי אצל נשים עם שיער דליל. זה לא עזר להגדיל את מספר שערות הנשים, לעומת זאת.
מקבל מספיק ברזל
הברזל הוא מינרל חיוני, ו 4 גרם של סרדינים יש 3. 31 מיליגרם. זה מספק 41 אחוזים מן הצריכה המומלצת ליום עבור כל הגברים הבוגרים עבור נשים מבוגרות מעל גיל 51. זה מספק 18 אחוז מהצריכה המומלצת ליום עבור נשים 50 ומטה. נשים בהריון ומניקות עשויות לדרוש יותר ברזל, והן צריכות להתייעץ עם איש מקצוע רפואי בנוגע לצריכת הברזל. ברזל מסייע לבנות כדוריות דם אדומות כפי שהוא מסייע עם הייצור של המוגלובין. מחקר שפורסם בגיליון 2009 של "Acta Dermatovenerologica Croatica" מצא כי רמות ברזל נמוכות הגדילו את כמות נשירת השיער אצל נשים.
סרדינים אכילה
סרדינים הם תכליתי, ואתה יכול למצוא אותם משומרים במים, שמן או רוטב עגבניות ברוב חנויות המכולת.סרדינים משומרים באיכות גבוהה ארוזים לעתים קרובות בשמן זית ולפעמים כוללים תבלינים כגון קליפת לימון או פלפל חריף להוסיף טעם נוסף. סרדינים, אשר ניתן גם לרכוש טרי או קפוא מן מכולת אתנית או חנויות דגים רבים, לקחת היטב בשיטות בישול גבוהה חום, כגון צליה, sauteeing או צלייה, שבו החום סורס ו crisps את העור העדין. התלבש סרדינים בגריל או מבושל עם לא יותר מאשר קצת מלח ים ומיץ לימון עבור מאכל דל שומן, בריא ומהיר להכין.