שום דבר לא אומר "קיץ" כמו ירומה המעושן של מזון מבושל על גריל פחמים. זה מביא בחזרה זיכרונות של ימים פשוטים, כאשר אנשים היו זמן לשבת עם חברים בשמש ולחכות bratwurst מבושל לחלוטין לרדת הגריל. בישול bratwurst על פחם הוא לא פשוט כמו רק התאורה גחלים וזורקים את הנקניקיות. כדי לקבל את הטעם מושלם bratwurst בגריל - ולוודא כי נקניק מבושל לחלוטין בטוח לאכול - אתה צריך לגריל אותו לאט, ולשמור על אש נמוכה.
וידאו היום
לאדות את הנקניקיות
שלב 1
מניחים את הנקניקיות בסיר.
שלב 2
יוצקים בירה לתוך הסיר, מכסה את bratwurst לחלוטין. מוסיפים את הבצל, אם אתה משתמש בו.
שלב 3
מניחים את המחבת על התנור ומניחים את המבער עד בינוני.
שלב 4
לשמור מקרוב על המחבת עבור הבירה מתחילה לרתיחה. כאשר הוא עושה, להסיר את המחבת מן החום לכסות אותו עם מכסה.
שלב 5
להכין את הגריל ולתת bratwurst לשבת במחבת, מכוסה.
הכנת הגריל
שלב 1
ערימת הפחם בצורת פירמידה בגריל. עושה את זה הראשון מבטיח כי אתה לא בסופו של דבר עם מעט מדי או יותר מדי פחם.
שלב 2
הסר את הפחם מן הגריל, להניח אותו שטוח לרסס אותו עם נוזל מצית. ודא שאתה מקבל קצת נוזל על כל פיסת פחם.
שלב 3
מחסנים את הפחם בגריל שוב, בסגנון פירמידה, ומרססים אותו בנוזל קל יותר.
שלב 4
להדליק את החלק התחתון של הערימה על האש.
שלב 5
המתן עד שהלהבה תמות, ותראה את הגחלים כדי לקבל ציפוי של אפר אפור. זה בדרך כלל לוקח בין חצי שעה ו 45 דקות. ברגע שאתה רואה את כל הגחלים אפורים, אתה מוכן לגריל.
גריל הפרחים
שלב 1
מניחים את הסורג של הגריל על הגחלים.
שלב 2
מניחים את bratwurst על הגריל לבדוק את זה כל כמה דקות כדי לראות אם זה צריך להיות מופעל. כאשר אתה רואה סימני גריל על החלק התחתון של הנקניקיות, או שהוא מתחיל להיראות חום כהה, להפוך אותו עם מלקחיים.
שלב 3
לבשל את הצד השני של bratwurst עד סימני גריל או בצבע חום כהה מופיעים בתחתית. צלייה של bratwurst אחרי זה כבר חרוט ייקח רק על 5 עד 10 דקות.
שלב 4
הסר את bratwurst מן הגריל ומגישים עם התבלינים האהובים עליך.
זה מה שאתה צריך
- באר
- בסיר גדול
- אחד בצל, קצוץ (אופציונלי)
- מלקחיים
- גריל פחם
- פחם
- Lighter
טיפים > תמיד להשתמש מלקחיים להעיף bratwurst שלך. באמצעות מזלג או כל דבר אחר החודרת את מעטפת מאפשר מיצים לברוח. שונה סוג של בירה אתה משתמש כדי לצבוט את bratwurst למצוא טעמים שונים שאתה אוהב.
- אזהרות
