Mahi mahi, הידוע גם בשם dolphinfish, הוא דג ספורט גדול שנתפס במים טרופיים וטרופיים. למרות mahi mahi הוא תפס כל השנה, היא בשפע ביותר בסוף האביב והקיץ. יש לה טעם מתון מעט, והוא נחשב לא מאוד "מדושן" בטעם לעומת אחרים דגים סטייקים דגים. צלייה היא שיטה נפוצה לבישול מאהי מאהי. אתה לא צריך להפשיר את הדג לפני הצלייה.
וידאו של יום
שלב 1
מחממים את הגריל בינוני. אפשר גריל כדי לקבל חם לחלוטין. סגור את מכסה הגריל כדי להאיץ את התהליך.
שלב 2
יוצקים שמן זית מספיק על מגבת כדי להרטיב כמה סנטימטרים רבועים.
שלב 3
->לנגב את הגריל עם מגבת משומנת. זה שומר את הדג מ דבק על פני הגריל ו מתפוררים.
שלב 4
טעם סטייק דגים קפואים עם הבחירה שלך של מרינדה או תבלין. בגלל דג קפוא אינו סופג מרינדה כמו בקלות כמו דגים טריים, יוצקים שכבת מרינדה על גבי. טעם פשוט עשוי להיות מלח קל פלפל ומפזרים.
שלב 5
מניחים את mahi mahi על הגריל מוכן.
שלב 6
השאירו את הדג על הגריל במשך שמונה דקות לפני שהסתובבו. צפה בתחתית הדג כדי לראות כמה הוא בישול דרך. כמעט חצי דג צריך להיות מבושל על ידי שמונה דקות.
שלב 7
להפוך את הדג עם המרית. במידת האפשר, מניחים את הדג על חלק חדש של הגריל עם שמן זית חדש להפיץ. השאירו על הגריל במשך 12 עד 14 דקות נוספות.
דברים שאתה צריך
- סטייק קפוא מאהי מאהי
- מרינדה או תיבול
- מרית
- צלחת
- מגבת
- שמן זית
- גריל
טיפים
- למנוע flaking כבוי, במקום רדיד אלומיניום על הגריל כדי ליצור משטח שטוח לדגים לבשל.
