עם האביב באוויר בקיץ מתנשא על האופק, מעשנים ו grills הם בכוח. בעוד המסעדה המסורתית של המבורגרים, brats, כלבים וברביקיו ליצור ארוחות mouthwatering, יש פחות מסורתי, אם כי לא פחות טעים ברביקיו אפשרות. פיצה ברביקיו מבושל על גריל מעשן נותן פיצה שלך טעם מעושן מסורתי עם טוויסט מודרני. אם אתם מחפשים למצוא דרך יצירתית וואו האורחים שלך, כננת את הברביקיו, לתת לאורחים שלך ליצור פיצות שלהם, וכשעה וחצי, אתה תהיה אכילה, עשבי תיבול ברביקיו טעים.
וידאו של היום
שלב 1
להדליק אש במעשן, ולתת פחם שלך לשרוף, ולאחר מכן להוסיף עץ האהוב עליך עישון. שמור על עץ ועשן למינימום, אחרת אתה עלול להכניע את הפיצה עם יותר מדי עשן, ולנסות לשמור על טמפרטורת המעשן סביב 250 מעלות צלזיוס.
שלב 2
קח את הכדור של בצק פיצה ולמשוך אותו לתוך כמות אפילו של חתיכות בגודל כדור גולף. אבק נקי עם קמח, וכן, באמצעות סיכה, מגלגלים את כל פיסת בצק פיצות לתוך פיצות 6 אינץ 'קטן.
שלב 3
לאחר שהמעשן חם, והבצק הפיצה שלכם מוכן, הניחו את הפיצה על צלחת הגשה, והברישו את בצק הפיצה שלכם ברוטב הברביקיו האהוב עליכם והוסיפו רוטב פיצה על זה. מפזרים גבינת מוצרלה, ולאחר מכן מוסיפים את פיצה האהובים עליך לראש.
שלב 4
לקחת את הפיצה שלך למעשן, והחלק את פיצה לבוש על המדף הנמוך ביותר הראשון, ממש על גבי הסורג. מכסים את המעשן, ומאפשרים לבשל פיצה במשך 60 דקות או עד לתחתית הקרום נראה פריך. מוציאים את הפיצה למעמד העליון ומסיימים את הפיצה עוד 30 דקות או עד שהגבינה מותכת והפיצה חמה ומבעבעת.
שלב 5
הסר את הפיצה מן מעשן ומניחים בחזרה על צלחת הגשה. להיות בטוח לחכות כמה דקות כדי לחפור כמו גבינה מותכת, בשר וירקות יהיה חם מאוד.
דברים שתצטרך
- גריל מעושן
- בצק פיצה
- רוטב ברביקיו
- רוטב פיצה
- גבינת מוצרלה
- תוספות פיצה כגון:
- פטריות
- פפרוני < נקניקיות
- פלפל ירוק ואדום
- זיתים שחורים
- עוף בגריל
- טיפים
אתה יכול להשתמש בכל מה שאתה רוצה. האפשרויות נע בין יצירת בצק פיצה ביתי שלך לקנות בצק פיצה מוכן. אתה יכול גם לשנות את הגבינה מ מוצרלה גבינת עיזים עבור פיצה סוג קליפורניה. מוסיפים אננס ועוף לטעם הוואי יותר.
- אזהרות
