זרעי דלעת יש מוניטין היטב כמו חטיף טעים, קל לעשות, אבל הם גם ארוז יתרונות בריאותיים רבים; אלה זרעים פריך תכונה כמויות משמעותיות של מגנזיום, אבץ, אומגה -3, נוגדי חמצון, סיבים, וכמובן, חלבון. כחלופה לחשודים הרגילים של חלבון מי גבינה וסויה, אבקת חלבון דלעת זרע מציעה חלופה תוצרת בית חסכונית אשר משאיל את עצמו שייקים ומאפים כאחד.
וידאו של היום
שלב 1
מלאו את הקפה החשמלי או טחנת התבלינים שלך עם זרעי דלעת לא מבושלים, עדיפים שטופים ומיובשים - עד שזה חצי או שלושה רבעים מלא, לכל היותר. אם המטחנה שלך יש הגדרות עדינות, להגדיר את זה לעקביות הטובה ביותר שלה.
שלב 2
לטחון את הזרעים עד שהם להשיג עקביות הדומה אבקת מי גבינה מעט סויה או אבקת סויה. למרות אבקת זרעי דלעת בסופו של דבר שיש מרקם גס, לירות על עקביות כי הוא קל ו רכה ככל האפשר, כמו זה של קמח לכל מטרה. לטחון כ 5 שניות בכל פעם, ולאחר מכן לבדוק את עקביות על ידי מגע, לחזור על התהליך עד שתגיע עדינות הרצוי.
שלב 3
מעבירים את האבקה לתוך מפנה קמח לטפל קמח. החזק את המיתר מעל מיכל פתוח אטום וסובב את הידית כדי לנפות את האבקה לתוך המכולה. אם אין לכם מפנה ידית, השתמשו במסננת דקיקה, רועדים בעדינות את האבקה דרך המסננת, כך שהאבקה נופלת לתוך המיכל. אם האבקה שלך עדיין יש הרבה חתיכות זרע וחלקים, לחזור על תהליך השחזה ונפות.
שלב 4
חותם את המיכל אטום ולאחסן אבקת חלבון זרעי דלעת שלך במקרר עבור חיי מדף מקסימלית.
דברים שאתה צריך
- קפה חשמלי או טחנת תבלינים
- מיכל קמח ידית ידית או מסננת דקיקה
- מיכל אטום
טיפים
- אם אתה שומע את המטחנה שלך מאיטה או מגמגמת כפי שאתה לטחון, להפסיק שחיקה לבדוק אם כל חלקי זרעי דלעת תקוע על הלהב. בזהירות לנתק את הזרע ולהמשיך שחיקה. הוסיפו אבקת זרעי דלעת ללעיסת הפנקייק שלכם, שיבולת שועל, שייק אימון או דגנים קרים כדי להגביר את תכולת החלבון. אבקה זו גם משאיל את עצמו מאפינס, לחמים, עוגיות וברים אפויים. לקבלת חטיף מהיר ובריא זה עשיר אבץ, תערובת זרעי אבקת זרעי דלעת עם תפוחים. מתכון זה יכול לעזור לך לישון, כמו זרעי דלעת מכילים את חומצת האמינו טריפטופן, אשר גורם לגוף לשחרר סרוטונין מרגיעה. אם גרדתם את זרעי הדלעת בעצמכם, שמרו את שאר הדלעת למתכונים נוספים, כגון לחמים מבוססי דלעת, עוגה, עוגות ואפילו רביולי או פילא.
אזהרות
- לקבלת בטיחות אופטימלית, תמיד קרא ופעל לפי כל הוראות או אזהרות שסופקו על ידי היצרן של מטחנת החשמל שלך.אל תפעלו ללא הפסקה כאשר טוחנים גרעיני דלעת; אם אתה עושה, אתה עשוי לעלות עם חמאת זרעי דלעת ולא קמח או ארוחה.
