כמה דברים הם טעימים יותר מאשר לחם טרי קלוי, קלוי עם ספגטי. חנויות מכולת מוכרות מגוון של לחמים מתוצרת שום, אבל למה לקנות לחם שום מלא בחומרים משמרים מלאכותיים, כאשר אתם יכולים להכין את הלחם השום שלכם עם מרכיבים טריים. לחם שום תוצרת בית הוא הצמד לעשות בבית, גם ללא שימוש אבקת שום או מראש מוכנים החומרים. לחם השום שלך יהיה בריא יותר, יש טעם בהיר יותר, מתובל יותר, כי ישאיר את כולם חוזרים במשך שניות.
וידאו של יום
שלב 1
הגדר את התנור כדי לצלות ולאפשר אותו מראש חום.
שלב 2
מקלפים את שיני השום, חותכים את הקצוות ומכרות אותם היטב. מניחים בצד את השום.
שלב 3
קוצצים עשבי תיבול טריים, כגון אורגנו או פטרוזיליה, גס ולהניח אותם בצד, אם אתה משתמש בהם.
שלב 4
ממיסים את החמאה על אש בינונית נמוכה בסיר קטן. כשהחמאה נמסה, מוסיפים לסיר את שמן הזית והשום הטחון ומחממים במשך חמש דקות. לקבלת אפשרות בריאה יותר, להשמיט את החמאה ולחמם את שמן הזית והשום בעצמם על חום בינוני נמוך. מערבבים באורגנו, פטרוזיליה או עשבי תיבול אחרים.
שלב 5
צח את תערובת שמן הזית על כל מחצית הלחם.
שלב 6
לשרוף במשך 30 שניות, או עד הלחם הזהוב קלוי על הדף.
דברים שאתה צריך
- 1 לחם לחם צרפתי טרי או איטלקי, לפצל
- 2 כפות. חמאה ללא מלח (אופציונלי)
- 3 כפות. שמן זית כתית מעולה, עדיף לחץ ראשון
- 3 עד 6 שיני שום טריים, לפי הטעם
- 2 כפות. עשבי תיבול טריים (אופציונלי)
- קרש חיתוך
- סכין השף
- מברשת האכלה
טיפים
- לקבלת תוספת סיבים, לבחור לחם מחיטה מלאה.
אזהרות
- תסתכל על הלחם שלך כל הזמן הוא תחת broiler. לחם שום לוקח פחות מדקה כדי לצלות overcooking זה יגרום לו לשרוף.
