הסרת העור מפלפל הפעמון מאפשרת לך לשנות את מרקם הפלפל במנות שונות ולהכין את הפלפל להוסיף לרטבים. קילוף פעמון פלפל אינו פשוט כמו קילוף ירקות אחרים או פירות. באמצעות קילוף ירקות רגיל לא יעשה את העבודה. אתה חייב לשחרר את העור כך שהוא כמעט "משפשף" לקלף פלפל פעמון בהצלחה.
וידאו של היום
שלב 1
הגדרת הברוילר בתנור לטמפרטורה הגבוהה ביותר שלו, או לחמם מראש את הברביקיו.
שלב 2
מניחים את כל פלפל הפעמון ישירות על סורגי הברביקיו, או על סדין אפייה תחת הדוד שלך.
שלב 3
אפשר לעור של פלפל הפעמון לשלפוח ולהשחיר, ואז להפוך אותו כך שכל הצדדים יהפכו לשחורים.
שלב 4
הסר את הפלפל השחור מהחום והנח אותו בשקית נייר למשך 10 דקות בערך. האדים בתיק משחררים את העור.
שלב 5
הסר את הפלפל מהתיק ושפשף את העור תוך החזקתו מתחת למים זורמים, זורמים.
->דברים שאתה צריך
- גיליון אפייה
- מלקחיים
- שקית נייר
