איך לצלות פלפל אדום על התנור

פלפלים קלויים מעמיקים את טעמם, מה שהופך אותם לאמצעי נהדר להוסיף עניין למתכונים לסלטים, כריכים ו פסטה ללא תוספת שומן ו מעט מאוד קלוריות. חצי כוס פלפל אדום קלוי יש רק 30 קלוריות ומהווה את אחד המנות היומיומיות של הירקות. ההנחיות התזונתיים של 2010 לאמריקנים ממליצות למבוגרים לאכול 2. 5 כוסות של ירקות בכל יום, בהשוואה ל -16 כוסות מבוגרים כיום.

וידאו של יום

עבור תנורי גז

שלב 1

לשטוף את הפלפלים ביסודיות.

שלב 2

פתיל את הפלפלים על שיפוד ארוך יד כדי להפוך קל יותר קל אם אתה עושה כמה פלפלים בבת אחת, אחרת אתה יכול פשוט להחזיק אותם מעל הלהבה אחד בכל פעם עם מלקחיים.

שלב 3

סובב את הלהבה על גבהים בינוניים ומחזיק את הפלפלים מעל הלהבה עד שהעור של הפלפלים משחיר, מסובב אותם כך שכל הצדדים של הפלפל הופכים חום ושחור. הצבע לא יהיה אחיד, אבל כל עוד רוב העור פלפל כהה זה ייעשה. ככל שתשחירי יותר את העור, כך יהיה קל יותר לקלף מאוחר יותר. לפוצץ כל ניצוצות או להבות על פלפל כדי למנוע ממנו לשרוף.

שלב 4

מניחים את הפלפלים הקלויים בשקית נייר חומה ומקפלים את החלק העליון של השקית כדי לאטום את רוב האדים שהפלפלים משחררים. תנו להם לנוח במשך 10 דקות.

שלב 5

הסר את הפלפלים מתיק הנייר וקלף אותם על ידי שפשוף העור הרפוי בידיים או במגבת נייר. עבור העור כי לא יורד בקלות בידיים שלך, להשתמש בסכין קטנה.

שלב 6

מגישים את הפלפלים או להוסיף אותם למתכון על פי בחירתך.

עבור תנורים חשמליים ותנורים

שלב 1

לשטוף את הפלפלים ביסודיות.

שלב 2

פתיל את הפלפלים על שיפוד ארוך יד כדי להפוך קל יותר קל אם אתה עושה כמה פלפלים בבת אחת על מבער חשמלי. אם אתה משתמש בתנור או צולה רק פלפל אחד, הסר את השלב הזה.

שלב 3

הפעל את הדוד של התנור או את מבער התנור החשמלי לחום גבוה.

שלב 4

מניחים את הפלפלים בתנור קרוב ככל האפשר לגוף החימום מבלי לגעת בו. אם אתה משתמש stovetop, להחזיק את הפלפלים קרוב ככל האפשר אל גוף החימום מבלי לגעת בו וללא להסתכן שריפת עצמך.

שלב 5

לראות את הפלפלים מקרוב ולהפוך אותם ברגע צד אחד מתחיל להשחיר. ממשיכים להסתובב עד שכל הצדדים של הפלפלים כהים. כל צד ייקח בין דקה לחמש דקות כדי לצלות, בהתאם הטמפרטורה ואת הקרבה אל גוף החימום.

שלב 6

מניחים את הפלפלים הקלויים בשקית נייר חומה ומקפלים את החלק העליון של השקית כדי לאטום את רוב האדים שהפלפלים משחררים.תנו להם לנוח במשך 10 דקות.

שלב 7

הסר את הפלפלים מתיק הנייר וקלף אותם על ידי שפשוף העור הרופף בידיים או במגבת נייר. עבור העור כי לא יורד בקלות בידיים שלך, להשתמש בסכין קטנה.

שלב 8

לשרת את הפלפלים או להוסיף אותם למתכון על פי בחירתך.

דברים שתצטרך

• שיפוד או מלקחיים
• שקית נייר
• סכין קטנה (אופציונלית)