איך לבשל בבטחה נקניק חזיר

בשר חזיר נא יכול להכיל כמה חיידקים וטפילים, ונקניק חזיר גלם אינו יוצא מן הכלל. בעת הכנת נקניק חזיר, לנקוט בזהירות מיוחדת כדי למנוע חשיפת עצמך ואת המשפחה שלך חיידקים כגון סלמונלה ו staphylococcus aureus, וכן טפיל מסוים המכונה trichinella spiralis. בעקבות כמה שלבי הכנה פשוטים עבור נקניק חזיר יאפשר למשפחה שלך ליהנות ממנו מבלי לדאוג למחלות מזון.

וידאו של יום

שלב 1

-> >

להפשיר את נקניק חזיר אם הוא קפוא. אתה יכול לעשות זאת במיקרוגל, לילה במקרר או באמצעות מים קרים. אל תתנו מוצרי בשר חזיר לעמוד בטמפרטורת החדר להפשיר.

->

שלב 2

->

לשטוף את הידיים ביסודיות עם סבון ומים חמים לפני הכנת נקניק חזיר.

שלב 3

->

הסר את הנקניק מאריזתו. מיד לזרוק את האריזה לאשפה, לחטא כל משטח או כלי שבו האריזה בא במגע.

שלב 4

-> >

בשר טחון או מיקרוגל נקניקיות. אם אתם משתמשים במחבת, מבשלים את הנקניקיות על אש בינונית עד שלא נשאר בשר ורוד. הדבר נכון גם לגבי בישול מיקרוגל.

שלב 5

-> >

מבושלים, גריל או אופים נקניקיות נקניקיות קישורים. עבור אפייה, אתה צריך להגדיר את התנור ל 325 מעלות צלזיוס קישורים נקניק בטוחים לאכול בטמפרטורה פנימית של 160 מעלות F נמדד על ידי מדחום בשר, או כאשר אין בשר ורוד נשאר בתוך הקישור.

שלב 6

->

לשטוף את הידיים ביסודיות שוב באמצעות מים חמים וסבון.

שלב 7

->

לחטא את כל המשטחים מזוהמים על ידי נקניק חזיר גלם. מניחים את כל הכלים, כגון סכינים ולוחות חיתוך, במדיח כלים, או שוטפים אותם במים חמים מאוד וסבון צלחת.

שלב 8

-> >

לשרת את נקניק חזיר מוכן בבטחה בזמן חם.

דברים שאתה צריך

• מחבת (אופציונלי)
• מחבת מחבת (אופציונלית)
• גריל (אופציונלי)
• מדחום בשר (אופציונלי)

טיפים

• אם אתה לא יש זמן להפשיר את הנקניקיות, אתה יכול לבשל אותו ממצב קפוא. הקפד להתאים את זמני הבישול בהתאם. נקניק לא מבושל ניתן לאחסן 1 עד 2 ימים במקרר, 1 עד 2 חודשים במקפיא. נקניק מבושל ניתן לאחסן 1 עד 2 שבועות במקרר, 1 עד 2 חודשים במקפיא.

אזהרות

• אל תניחו נקניק חזיר מבושל על כל צלחת או מגש המשמש להעברת הנקניקיות הגולמית מחבילה למחבת. פעולה זו עשויה לשפץ את הבשר המבושל.