סלק מתווספים לעתים קרובות סלטים ומרקים, ומסיבה טובה. רק כוס אחת של סלק גלם מציע 2. 2 גרם חלבון, 3. 8 גרם של סיבים, חומצה פולית, ויטמין C ואשלגן, כל עבור מחיר קלוריות זעירים של 58 קלוריות. סלק קל להוסיף מתכונים כאשר הם כבר מאודה עבור הטעם המרבי ואת הרכות. על ידי אידוי של סלק, אתה יכול לשמור אותם שימושי במקרר לאכול על סלטים או בכוחות עצמם.
וידאו של היום
שלב 1
לשטוף את הסלק במים חמים, קרצוף בעדינות כדי להסיר את העור החיצוני גיר וכל עפר גלוי.
שלב 2
ממלאים סיר בגודל בינוני עם 1 עד 2 אינץ 'של מים ומניחים על התנור שלך על חום בינוני עד גבוה.
שלב 3
מניחים את הסלק לתוך סל קיטור ואת סל קיטור לתוך הסיר. מכסים ומביאים את המים לרתיחה.
שלב 4
להקטין את החום כדי בינוני ולאפשר את פעימות לאדים עד שהם נקבים בקלות עם סכין, אשר אמור לקחת כ 15 עד 30 דקות, בהתאם לגודל של סלק. הימנע הסרת הכיסוי, אשר יאפשר קיטור לברוח להאריך את זמן הבישול.
שלב 5
הוסף סלק מתכונים או לאחסן במקרר במיכל אטום.
דברים שתצטרך
- סיר
- סל קיטור
