החלפת שמן צמחי עבור חלק חמאה בתזונה שלך הוא רעיון בריא לב. החלב מכיל שומן רווי, אשר יכול להעלות את רמות הכולסטרול ולהגדיל את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2, על פי מאיו קליניק. שמנים צמחיים, כגון שמן צמחי, שמן תירס, שמן זית ושמן חריע, מכילים שומנים רב בלתי רוויים או חד בלתי רוויים, אשר יכולים לשפר את רמות הכולסטרול ולהפחית את הסיכון למחלות לב וסוכרת מסוג 2. ביצוע אפילו כמה שינויים פשוטים יכולים להניב תגמולים גדולים.
וידאו של יום
שלב 1
החלף חמאה עם שמן צמחי בכמויות שוות בלחם מהיר מאפינס. עבור כל 1/4 כוס חמאה, השתמש 4 כפות שמן צמחי או 3 כפות שמן זית. שמן מספק תוצאות לחות, טעים המאפים האלה. שמן לא עובד גם מתכונים כגון עוגיות ועוגות, אשר קוראים חמאה להיות קרם או סודה עם סוכר וביצים הראשון. במקרה זה, מקל עם חמאה, אם כי אתה יכול להוסיף כף נוספת של שמן צמחי לחות אם הבלילה נראה יבש. מוסיפים את השמן לרכיבים הנוזליים ומערבבים היטב.
->שלב 2
לזרוק ירקות, כגון גזר, פלפלים, עגבניות ובצל, עם קצת שמן וקולים אותם על גיליון אפייה בחום גבוה. השמן מרטיב את הירקות והם מתוקים ומתובלים בתנור. זוהי אלטרנטיבה בריאה וטעימה הרבה יותר לירקות מרוחים בחמאה. נסה להשתמש בשמן זית כתית מעולה, שמנים בטעם שום או פלפל אדום, או שילוב של שמנים לטעם חזק יותר.
שלב 3
יוצקים קצת שמן צמחי במחבת מטגן או לרסס את המחבת עם תרסיס בישול שמן צמחי nonstick. מטגנים ירקות או בשר עם שמן צמחי במקום חמאה. מחבתות עם שמן צמחי או תרסיס nonstick לבשל ביצים מקושקשות, פנקייק טוסט צרפתי.
שלב 4
מגישים לחמים קרים עם קצת שמן זית לטבילה. ניתן להוסיף שום קצוץ, רוזמרין, מלח או חומץ בלסמי עבור טעם נוסף. עם הטבילה הטעימה הזאת, לעולם לא תחמיץ חמאה על הלחם. שמנים צמחיים מסורתיים אין את הטעם הייחודי זהה והם די bland כאשר משמש שמן טבילה.
דברים שתצטרך
- שמן צמחי
- ירקות
- גיליון אפייה
- תרסיס שמן צמחי Nonstick
- פירה מטוגנת
- לחמים קרים
- שום, רוזמרין, מלח או חומץ בלסמי
