אם אתה אחד של אנשים רבים על דיאטה נטולת גלוטן, יש לך כבר כבר למדו עד כמה נפוץ זה אחסון חלבון הוא דיאטה בארה"ב. דיאטה נטולת גלוטן מבטלת מזונות העשויים מחיטה, שעורה או שיפון. כמה מזונות אלה, כגון לחם מחיטה מלאה או מרק שעורה הודו, קל לזהות. מוצרי גלוטן אחרים, כגון בירה שורש או גבינה כחולה, הם קצת יותר מסובך. תבלינים רבים, כולל קטשופ, עשויים להשתמש במוצרי גלוטן כמייצב, טעם או מעבה. מזונות ConAgra, החברה שעושה קטשופ של האנט, הוא אחד היצרנים רבים המייצרים זנים ללא גלוטן של קטשופ.
וידאו של היום
השפעות גלוטן
אם יש לך מחלת צליאק, הגוף שלך משיב תגובה אוטואימונית כאשר אתה לבלוע אפילו כמות קטנה של גלוטן. בעוד שהתגובה נועדה להרוס את החלבון הזר שנמצא בגלוטן, הוא גם פוגע בוויילי, את התחזיות הקטנות כמו אצבע בתוך המעיים הקטנים. במשך הזמן, את הפצועים villi לאבד את יכולתם לספוג חומרים מזינים מן המזונות, ואתה הופך malnourished. חלק מההורים ומטפלים מאמינים כי דיאטה נטולת גלוטן מסייעת להפחית את הסימפטומים של אוטיזם, וכי תסמינים אלה מחריפים לאחר בליעת גלוטן. בעוד מותגים רבים של קטשופ הם ללא גלוטן, כמה זנים אורגניים מכילים גלוטן.
->זנים ללא גלוטן
ב 17 במאי 2010, הודיעה ConAgra כי כל קטשופ של האנט מבוצעים רק עם 5 מרכיבים עיקריים: עגבניות, סוכר, חומץ מזוקק, מלח ותבלינים אחרים. אין מרכיבים מלאכותיים או חומרים משמרים בכל זני הקטשופ של האנט. על פי אוניברסיטת שיקגו מרכז מחלות Celiac, עגבניות, סוכר, מלח וחומץ מזוקק הם בטוחים, ללא גלוטן אפשרויות אם יש לך מחלת הצליאק. נטול גלוטן טעמים של קטשופ של האנט לא להחמיר את הסימפטומים של אוטיזם.
תפיסות מוטעות
אנשים רבים מאמינים בטעות כי חומץ מזוקק בקטשופ של האנט ומזונות אחרים מכיל גלוטן, שכן הוא עשוי לעתים קרובות גרגרים המכילים גרגרים. עם זאת, אוניברסיטת שיקגו מרכז מחלות Celiac אומר חלבוני גלוטן מזוקקים במהלך תהליך הייצור, ולכן המוצר הסופי הוא ללא גלוטן.
טיפים
לאחר רכישת מגוון ללא גלוטן של קטשופ של האנט, לאחסן אותו בחלק נפרד של המקרר שלך מן התבלינים המכילים גלוטן ומזון, כדי למנוע זיהום צולבות. חשוב היטב על מזונות אתה משרת עם קטשופ. לדוגמה, לחם לחמניות עשה עם חיטה מכילים כמות משמעותית של גלוטן, כמו לעשות נקניקים ונקניקיות רבות. תבלינים אחרים, כגון חרדל או מרינדות, עשויים להיות עשויים מחיטה או גרגרים המכילים גלוטן.
