ויטמינים הם חומרים מזינים אורגניים חיוניים לבריאות טובה ותפקוד תקין של כל התאים, הרקמות והתהליכים של הגוף. חשוב לאכול תזונה מאוזנת המכילה מגוון רחב של מזונות כדי לקבל את כל הויטמינים שאתה צריך. הסימפטומים של מחסור בוויטמין תלויים באיזה תחומי בגוף משפיע הוויטמין. יש הרבה ויטמינים שונים, ואתה צריך להתייעץ עם הרופא שלך אם אתה מודאג לגבי חסר.
>וידאו של היום
ויטמין D
ויטמין D מאפשר לעצמות לספוג סידן, אשר הכרחי לצמיחה שלהם וכוח. ישנן שתי צורות של ויטמין. ויטמין D-2 נמצא בחלמונים, דגים שומניים, חלב מועשר וכבד. ויטמין D-3 נעשה על ידי הגוף כאשר העור נחשף לאור השמש. תסמינים של מחסור בוויטמין D כוללים שברים בעצמות וריכוך העצמות. RDA עבור ויטמין D הוא 400 IU, אם כי כמה מומחים תזונה עכשיו ממליצים 800-1000, 000 IU. מחסור בוויטמין D עלול להגביר את הסיכון לניוון מקולרי בסרטן העיניים, השד והערמונית, סוכרת ולחץ דם גבוה.
ויטמין A
ויטמין A הוא חיוני לראייה. אתה יכול לקבל ויטמין A במזונות כגון ירוק, אדום וצהוב ירקות, פירות צבעוניים בהירים, כבד, מוצרי חלב, שמן דגים דגים וביצים. תסמינים של חסר ויטמין A כוללים עיוורון לילה, נזק לעיניים, אובדן ראייה, עור יבש וקשקשי, זיהומים בדרכי הנשימה וסימנים אחרים של הפחתת תפקוד מערכת החיסון. RDA הוא 2, 333 IU לנשים 3, 000 IU לגברים. יותר מדי ויטמין A יכול להיות רעיל.
ויטמין B-12
ויטמין B-12 הוא חיוני עבור מערכת נוירולוגית הייצור של תאי הדם. מוצרי בעלי חיים, כולל ביצים, בשר, מוצרי חלב ודגים, במיוחד צדפות ודגים שומניים, הם המקור הטבעי היחיד לוויטמין. זה גם הוסיף כמה דגנים. מחסור של ויטמין B-12 מאופיין הליכה חריגה אצל קשישים, אובדן זיכרון, חוסר יציבות, דיכאון, בלבול, ירידה ברפלקסים, ירידה בשמיעה וצמיחה חריגה אצל ילדים. נזק נוירולוגי קבוע יכול לגרום. RDA של ויטמין B-12 למבוגרים הוא 2. 4 mcg.
ויטמין C
ויטמין C הוא מגן על התאים מפני נזק, והוא הכרחי לייצור קולגן, חלבון חיוני נמצא עצמות, גידים, מיתרים וסחוס. מחסור בוויטמין C גורם למצב של צפדינה, עם תסמינים של עייפות, חולשה, עור חיוור, עיניים שקועות, חניכיים דלקתיות, כאבי שרירים, תיאבון לקוי, חבלות קלות, שלשולים, חום, כאבי מפרקים, עצבנות וקוצר נשימה. אתה יכול לקבל את זה מזין חיוני מ פירות וירקות, בעיקר פירות הדר, פפאיה, פלפלים, פלפל חריף, תפוחי אדמה, ברוקולי, עלים ירוקים ותפוחי אדמה.RDA עבור ויטמין C הוא 75 מ"ג לנשים ו 90 מ"ג לגברים.
ויטמין B-1
ויטמין B-1, או תיאמין, הוא הכרחי לייצור תאי דם אדומים, להמרת סוכר בדם לאנרגיה ולתפקודים המטבוליים הרגילים של הלב, העצבים והשרירים. חוסר ויטמין B-1 גורם beriberi. ישנן שתי צורות של ההפרעה, אשר בעיקר להשפיע על אלכוהוליסטים. Weret beriberi משפיע על מערכת הלב וכלי הדם, והתסמינים כוללים קוצר נשימה במהלך הפעילות ובמהלך השינה, קצב לב מהיר ונפיחות של הרגליים התחתונות. יבש beriberi משפיע על מערכת העצבים מאופיין על ידי בלבול, קושי הליכה, הקאות, קושי בדיבור, עקצוץ, כאב ואובדן תחושה של הידיים והרגליים. RDA עבור ויטמין B-1 הוא כ 1. 1 מ"ג. אתה יכול לקבל את זה ויטמין מ חזיר, דגנים מועשרים, אגוזים, שיבולת שועל, גרעיני חמניות וכרובית.
