למרות הטענות של דיאטות המקדמות את הפחתת הפחמימות, אלה הם macronutrients המרכיבים החשובים ביותר של מזונות שאתם אוכלים. פחמימות בדרך כלל באים בשלושה סוגים: סוכרים, עמילנים וסיבים. דגנים, ירקות, פירות ומוצרי חלב הם כולם מקורות של פחמימות, אשר אמור לפצות על 45 עד 65 אחוזים של צריכת הקלוריות היומית שלך. קבלת פחמימות מעטות מדי עלולה להוביל לתופעות לוואי לא נעימות, ועם הזמן, אפילו סיבוכים גדולים.
וידאו של יום
פונקציות
פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי של הגוף. כל גרם של פחמימות שאתם צורכים מכיל כ 4 קלוריות. כאשר אתם צורכים פחמימות, האנזים עמילאז ממיר אותם לגלוקוז, הדלק העיקרי שהגוף משתמש בו כדי להפעיל את כל הפעילות הסלולרית. הלב, המוח, הכליות והשרירים זקוקים לפחמימות לתפקוד. עודף פחמימות ניתן לאחסן את הכבד ואת השרירים לשימוש מאוחר יותר לאחר שהוסבו גליקוגן.
->מיידי תופעות לוואי
כאשר אתה מגביל פחמימות מן הדיאטה שלך, אתה צפוי לחוות תופעות לוואי כמו הגוף שלך מנסה לפצות על חוסר פתאומי של דלק. אתה עלול לחוות מצב רוח נדנדה, בחילות, סחרחורת, חולשה ודיכאון כתוצאה מכך. כאשר הגוף שלך נכנס ketosis - מצב שבו שומן וחלבון נשרפים עבור דלק במקום פחמימות - הגוף שלך תייצר תרכובות קרא ketones שיכול להופיע ברוק שלך ולגרום ריח רע מהפה. אתה יכול גם להבחין כי החשיבה שלך מקבל ערפילי כמו המוח שלך פועל מתוך גלוקוז כדי דלק הפעילות הרגילה שלה.
->סיבוכים
סיבוכים רציניים יכולים להתפתח אם אתה לשלול את הגוף של פחמימות נאותים לתקופות זמן ארוכות. לדוגמה, הגוף שלך עלול להתחיל לשבור רקמת שריר לשמש דלק. כאשר רמות של ketones לעלות בדם שלך, הדם שלך יכול להיות חומצי יותר, הצבת מתח על הכליות שלך ואיברים אחרים. מכיוון שרבים מהמאכלים המכילים פחמימות הם מקורות עשירים של חומרים מזינים אחרים, ייתכן שתפתח גם חסרים תזונתיים אם תפסיק לאכול מזונות המכילים פחמימות.
שיקולים
אחד הסוגים העיקריים של פחמימות הוא סיבים תזונתיים. סיבים הוא מרכיב בלתי ניתנים לעיכול במזונות המכילים פחמימות. סיבים עובד בגוף כדי להוריד את הכולסטרול, להפחית עצירות טחורים, לווסת את רמת הסוכר בדם ומסייעים במניעת סוגים מסוימים של סרטן. אתה צריך לנסות לקבל על 14 גרם של פחמימות עבור כל 1, 000 קלוריות אתה לצרוך, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן.
