סוכר יש מוניטין גרוע כמו להיות אויב כאשר מדובר ביצירת תזונה מזינה ומאוזנת היטב. העובדה היא, עם זאת, כי לא תוכל לשרוד ללא סוכר. הגוף שלך מסתמך על כמויות קטנות של סוכר לתפקד כראוי. זה לא אומר שיש לך רישיון למלא על מאכלים מתוקים, אבל זה אומר שיש מקום עבור כמויות קטנות של הסוגים הנכונים של סוכר בתוכנית אכילה בריאה שלך.
>וידאו של יום
סוכר לאנרגיה
סוכר מספק אנרגיה לשרירים שלך ופועל כמקור אנרגיה למוח שלך מערכת העצבים. אתה גם צריך סוכר כי זה עוזר metabolize fats ומונע את הגוף מפני שימוש בחלבון כמו אנרגיה. סוכר בדם הנקרא גלוקוז בדם - מתפרק בשורה של תגובות כימיות שיוצרות אנרגיה, שמדלקות את התאים. הורמון הנקרא אינסולין מעורב בתהליך, גם - הוא שוחרר כאשר אתה אוכל סוכר אומר התאים שלך לספוג את הגלוקוז, כך שהם יכולים להשתמש בו כמקור אנרגיה.
->גיבוי אנרגיה
גלוקוז יכול גם להיות מאוחסן בכבד ובשרירים כמו גליקוגן. גליקוגן פועל אז כשמורת אנרגיה המשמשת כאשר רמות הגלוקוז בדם יורדות, כגון בעת פעילות גופנית. אתה צריך לצרוך פחמימות כדי לשמור על הגליקוגן שלך מתחדשת. אכילת פירות, ירקות, מוצרי חלב ודגנים מלאים תעזור לכם לשמור על מאגר מתאים של גליקוגן, כך שרמות הגלוקוז שלכם יישארו יציבים בעת פעילות גופנית, על פי מאמר מאוניברסיטת איווה. רוב המבוגרים יכולים לאחסן גליקוגן מספיק כדי להחליף גלוקוז במהלך 90 דקות של פעילות גופנית בעצימות נמוכה או עד 20 דקות של פעילות גופנית נמרצת. אלה חנויות גיבוי חיוניים לשמירה על יציבות הסוכר בדם.
סוכרים בריאים
המפתח לשימוש בסוכר לאנרגיה הוא לבחור מקורות בריאים של סוכר. פירות, למשל, מכיל פרוקטוז, שהוא סוכר טבעי. אכילת מנה של פירות, כגון בננה, תפוח, אפרסק, שזיף או קומץ ענבים, הוא חטיף מזין דל קלוריות שיכולים להגביר את הסוכרים בגוף לפני התרגיל או לעזור לחדש אותם לאחר האימון. פרוקטוז הוא סוכר פשוט, כך שהוא יכול לתת לך פרץ מהיר של אנרגיה. פירות מכיל גם סיבים, אשר מסייע לאזן את ההשפעות של פרוקטוז ולשמור על רמת הסוכר בדם יציבה יותר. סוכרים במוצרי חלב, כמו חלב ויוגורט, הם גם בריאים, כי המזון מספק חומרים מזינים אחרים, כגון חלבון וסידן, בתזונה. פחמימות מורכבות מכילים סוכרים מועילים, כמו גם, כך כוללים דגנים מלאים וירקות עמילן בתזונה.
סוכרים לא בריאים
מזונות עם תוספת סוכר עשויים לספק לך פרץ מהיר של אנרגיה, אבל רובם גם לא בריא.סודה, למשל, מכיל הרבה סוכר הוסיף, אשר עשוי לתת לך אנרגיה לטווח קצר, אבל זה גם מספק שום דבר בדרך של חומרים מזינים חיוניים. יתר על כן, רוב המזונות עם תוספת סוכרים גבוהים בקלוריות, ולכן עשוי לתרום לעלייה במשקל. לקבלת תזונה טובה יותר, בחר מזונות עתירי מזון פחמימות כגון דגנים מלאים, פירות וירקות.
