ויטמין B-12 הוא ויטמין מסיס במים. ויטמינים מסיסים במים מתמוססים בקלות במים, ובניגוד לויטמינים מסיסים בשומן, אינם מאוחסנים בדרך כלל בגוף. ויטמין B-12 הוא היוצא מן הכלל כי זה יכול להיות מאוחסן בכבד שלך לטווח ארוך. אתה חייב בקביעות לקבל ויטמין B-12 מן הדיאטה שלך, כי הגוף האנושי לא יכול לעשות את זה. מבוגרים יש צורך יותר ויטמין B-12 כי היכולת של הגוף לקלוט את ויטמין פוחת עם הגיל.
>וידאו של היום
הגדרה
ויטמין B-12 הוא המכונה לעתים קרובות קובלאמינים מאז מספר צורות של ויטמין B-12 קיימים, שכולן מכילים קובלט מינרליים. יש רק שני "צורות של ויטמין B-12 כי הם פעילים בחילוף החומרים האנושי - מתילקובלאמין 5-deoxyadenosylcobalamin," על פי המכונים הלאומיים לבריאות.
->תפקידים ותפקידים
ויטמין B-12 יש כמה תפקידים חשובים בשמירה על בריאות הגוף. זה נחוץ לייצור של כדוריות דם אדומות, הוא נדרש כדי ליצור DNA, זה עוזר לשמור על מערכת העצבים המרכזית וזה מסייע metabolizing שומן וחלבון.
מזון מקורות
רק מזונות המבוססים על בעלי חיים מספקים את הגוף עם ויטמין B-12. בשר, עוף, ביצים, רכיכות, חלב ומוצרי חלב הם כל מקורות טובים. לשם השוואה, מזונות מבוססי צמחים כמו פירות, ירקות ומוצרי תבואה אינם מכילים ויטמין B-12. מוצרים כגון אורז וחלב סויה או תחליפי בשר סויה מועשרים בויטמין B-12 מציעים חלופה צמחונית. בנוסף, ויטמין B-12 ניתן לקבל תוספי תזונה ותרופות מרשם.
