הוא אפוי חזה עוף בריא?

עוף צברה לעצמה מוניטין של מזון בריאות. בעוד חתכים מסוימים ושיטות הכנה בהחלט חזרה כי מוניטין טוב למעלה, לא כל העוף נוצר שווה. חזה עוף אפוי יכול להיות דל שומן, דל קלוריות הדרך להוסיף חלבון, ברזל אשלגן לתזונה שלך, אבל הדרך בה אתה מכין את העוף יכול לעשות את ההבדל עד כמה זה מזין מתברר להיות.

וידאו של היום

->

לעור או לא לעור

מנה של 5 אונקיות של חזה עוף אפוי ללא העור מכיל 165 קלוריות וכ -3.6 גרם שומן, מתוכם 1 גרם רווי. אכילת כמות זהה של חזה עוף עם העור מגביר את ספירת קלוריות ל 197 קלוריות כ -7 גרם של שומן, מתוכם 2. 2 גרם רוויים. הגבלת צריכת השומן הרווי לפחות מ -7% מהצריכה הקלורית הכוללת שלך היא אחת הדרכים להפחית את הסיכון למחלות לב, על פי איגוד הלב האמריקני.

>

מנה בריאה של חומרים מזינים

מנה של 5 גרם של חזה עוף ללא עור מכיל 31 גרם חלבון, שהוא שני שלישים מ -46 גרם של חלבון נשים זקוקות כל יום ו -55 אחוז של 56 גרם גברים צריכים לאכול כל יום. כמות זהה של חזה עוף עם העור מכיל פחות חלבון עם 29 גרם כי העור על עוף חזה בדרך כלל מכיל עצם, מדי. חזה עוף, עם או בלי העור, הוא גם מקור טוב של ברזל, מינרל המסייע לייצר אנרגיה, וניאצין, ויטמין חיוני להכנת מזון לאנרגיה.

בהשוואה ל …

כשמדובר בבחירת סוג של בשר לכלול בתזונה שלך, ללא עצמות, עוף אפוי ללא עור הוא בחירה בריאה, במיוחד בהשוואה לאפשרויות אחרות כגון עוף מטוגן או המבורגרים. A 3. 5 גרם מנה של עוף מטוגן מכיל 260 קלוריות ו 13 גרם של שומן, מתוכם 3. 5 גרם רוויים. א 3. המבורגר 5 גרם יש 297 קלוריות ו 12 גרם של שומן, מתוכם 4. 5 גרם רוויים. חזה עוף אפוי רגיל מכיל 74 מיליגרם נתרן לכל מנה של 5 אונקיות, שהוא הרבה פחות מ 275 מיליגרם באותה כמות של עוף מטוגן. א 3. המבורגר 5 גרם יש 331 מיליגרם של נתרן, אשר 22 אחוז של 1, 500 מיליגרם אתה צריך להגביל את עצמך כל יום, על פי איגוד הלב האמריקני.

>

שמירה על בריאות

חזה עוף אפוי רגיל הוא דל שומן וקלוריות, אבל מספרים אלה יכולים להשתנות באופן משמעותי אם אתה מוסיף מרכיבים אחרים לבשר. לדוגמה, צלייה חזה עוף אפוי ברוטב ברביקיו יגדיל את תוכן הנתרן די משמעותי. החניקה של חזה עוף מבושל בחמאה מומסת תוסיף כמה גרם של שומן רווי לבשר. להחליף את החמאה עבור שמן זית לב בריא במקום.לשפר את הטעם של הבשר עם עשבי תיבול ותבלינים, אשר להוסיף כמעט כל קלוריות לעוף, אלא גם להגדיל את התוכן התזונתי כמות קטנה. עשבי תיבול ותבלינים הם גם נתרן נמוך.

-