המבורגר עסיסי או סטייק סמיך הוא מועדף עבור אוכלי בשר רבים, אבל כל אחד יכול להיות גבוה בשומן וקלוריות. תלוי מה לחתוך בשר תבחר, בשר יכול לשחק חלק בריא בתזונה. מחלקת הבריאות של ורמונט מדווחת כי רבים מן הקיצוצים הפופולריים ביותר טעים כי הם מכילים קצת שומן, אשר תורם לטעום. זה יכול להוביל לצריכה לא בריאה של שומן רווי; עם זאת, בחירה של אפשרויות רזה יותר מאפשר בשר, כאשר אכלו במתינות, יש מקום בתוכנית אכילה בריאה שלך.
וידאו של יום
חלבון
חלבון הוא חומר מזין נמצא בכל הגוף, כולל שיער, מסמרים, עור, עצמות ושרירים. חומצות האמינו במזונות חלבון לעבוד יחד כדי לקדם שרירים חזקים ובריאים. כל בשר חותך אספקת חלבון, אבל בחירת הקיצוצים הרזים ביותר, כגון סיבוב העליון, סיבוב תחתון או סינטה העליון, הן הבחירות הבריא שלך. הקיצוצים האלה מספקים כ -50% מצרכי החלבון היומיים שלך במנות של 3 גרם, אך הם נחשבים לנמוכים ביותר בשומן ובקלוריות.
->ויטמין B12
על פי בית הספר הרווארד לבריאות הציבור, אתה צריך 2. 4 מיקרוגרם של ויטמין B-12 כל יום. מנה של 3 גרם של בשר בקר רזה 37 אחוז של ויטמין B-12 הצרכים היומי שלך. אחד הדברים החשובים ביותר כי ויטמין B-12 עושה הוא לעזור להפוך את האוכל שלך לתוך האנרגיה דלק הגוף שלך. מחסור בוויטמין B-12 עלול לגרום לבעיות זיכרון, עקצוץ בזרועות וברגליים, בלבול והזיות. הוספת בשר רזה לתזונה שלך יכול לעזור לך להגיע היומי שלך ויטמין B-12 הצרכים.
אבץ
עוד מזין מפתח בשר הוא אבץ. אתה צריך כמויות מספיקות בתזונה היומית שלך, כי זה עוזר לתמוך מערכת חיסון בריאה וחזקה וגם תורמת לריפוי פציעה. חלק של 3 גרם של בשר בקר רזה 39 אחוז של אבץ אתה צריך לצרוך כל יום. אתה מקבל בדיוק כמו אבץ מ חתכים רזה של בשר, כולל צלחת עגולה העליונה ואת הכתף, כך לבחור את הבשר עם כמות קטנה של שומן כדי לקבל את היתרונות התזונתיים ביותר.
חומרים מזינים אחרים
בקר מכיל שפע של ויטמינים ומינרלים אחרים שיש להם מקום חשוב בתזונה. מנה של 3 אונקיה של בשר בקר רזה מספק 14 אחוז מצרכי הברזל היומיומיים שלך. ברזל מאפשר לגוף לייצר תאי דם אדומים בריאים שיכולים להעביר חמצן ביעילות רבה יותר בכל חלקי המערכת.בשר רזה הוא גם מקור טוב של כמה ויטמיני B, כולל ניאצין riboflavin, אשר לעזור לך לקבל אנרגיה מן המזון שאתם אוכלים.
