כאשר אתה מנסה להשיג את חמש שלך ביום, לפתוח קופסת אפרסקים או אגסים יכול להיראות כמו דרך מהירה לכלול יותר פירות בתזונה. אמנם אין את הערעור חזותי או textural של פירות טריים, פירות משומר יכול להיות אופציה בריאה כל עוד אתה שם לב למה בדיוק, הוא יכול.
וידאו של היום
צורך חומרי הזנה
->שימורי פירות יכול להיות מקור טוב של ויטמינים ומינרלים, אבל לבדוק את התווית תזונה כדי לקבוע בדיוק מה החומרים המזינים שאתה מקבל. Canning בדרך כלל מפחית את רמות ויטמין B ביותר וויטמין C, לעומת פירות טריים. מינרלים, סיבים וויטמינים A ו- E נמצאים בערך באותה רמה של פירות משומרים כפי שהם פירות טריים, אם כי זה יכול להשתנות בהתאם לסוג מסוים של פירות. מצד שני, פירות טריים לאבד חומרים מזינים מהר יותר בגלל חשיפה לאוויר, בעוד פירות משומרים לשמור על הרכב התזונתי שלהם לאורך זמן, כך פחית של אפרסקים עשויים להיות יותר חומרים מזינים הכולל בהשוואה אפרסק פרוס היה לך במקרר במשך שבוע.
>הנוזל הנכון
הנוזל המקיף את הפרי עשוי להיות חשוב בדיוק כמו הפרי עצמו. שימורי פירות ארוז בסירופ כבד יש תוספת קלוריות וסוכר שיכולים להמיט על הדיאטה שלך. אם אתם מחפשים פירות משומר בריא, לבחור זנים ארוזים במיצים שלהם או מים. בגלל כמה ויטמין C leaches מתוך הפירות לאורך זמן ומסתיים בתוך הנוזל, אתה יכול לשמור על חלק מן חומרי הזנה אחרת איבד באמצעות נוזל, מדי.
שיקולים כלכליים
אם אתה על תקציב, פירות משומר עשוי לעלות פחות מאותה כמות של פירות טריים. אם אתה לא יכול להרשות לעצמך פירות טריים או שזה לא נגישים בקלות באזור שלך, עדיף להגביר את צריכת הפרי על ידי הוספת פירות משומרים במקום פירות פריסה לחלוטין. שימורי פירות עשוי גם להיות נוח יותר כשמדובר ביצירת קינוחים מאולתרים או ארוחת בוקר של הרגע האחרון.
