בעוד חלב טרי הוא מזין, זה לא תמיד נוח אם אתה מעוניין אחסון לטווח ארוך. חלב בדרך כלל יש חיי מדף קצרים, אבל חלב משומר יישאר לפרקי זמן ארוכים יותר. כמה מתכונים, במיוחד עבור מוצרי מאפה, קוראים חלב משומר במיוחד. מזון זה הוא בריא יחסית, המכיל ויטמינים ומינרלים שונים, אם כי זה יכול להיות גבוה בשומן וקלוריות, בהתאם לסוג אתה משתמש.
וידאו של היום
קלוריות ושומן
מנה 1 כוס של חלב משומר מספק 340 קלוריות. מכיוון שחלב משומר מתמצה או מתאדה, זה הרבה יותר מאשר 146 קלוריות לכל כוס חלב רגיל. תכולת השומן מרוכזת גם כן, עם 19 גרם שומן לקפה בחלב משומר, לעומת 8 גרם שומן בחלב טרי. רוב השומן בחלב משומר נובע משומן רווי, מגוון לא בריא של שומן שעלול לגרום לעורקים סתומים אם אתם צורכים יותר מדי. המגבלה היומית המומלצת של סוג זה של שומן עומדת על 15 גרם ליום; מנה 1 כוס חלב משומר מכיל 11. 5 גרם.
>חלבון ופחמימות
חלב משומר מכיל 17 גרם חלבון למנה, או 30. 5 עד 37. 1 אחוז מכמות החלבון שאתם צריכים לצרוך בכל יום. יש אנשים שחווים תגובות אלרגיות לחלבונים בחלב; זה שונה מאי סבילות ללקטוז, תגובה לסוג של סוכר בחלב. אם יש לך אלרגיות חלב, לא לצרוך חלב משומר. מנה אחת של סוג זה של חלב יש 25. 3 גרם של פחמימות. נשים צריכות כ 225 גרם carbs כל יום; גברים צריכים כ 325 גרם.
מינרלים
אם אתה שותה 1 כוס חלב משומר, אתה לוקח 658 מ"ג של סידן, אשר מספק יותר ממחצית היומי 1, 000 מ"ג הדרישה למבוגרים בגילאי 19-50. אתה צריך קצת יותר - 1, 200 מ"ג - אם אתה מבוגר יותר, נשים בהריון צעיר דורשים 1, 300 מ"ג ליום. סידן מקדם כוח העצם, למרות שאתה צריך ויטמינים D ו- K בתזונה שלך גם, כדי לעזור לגוף להשתמש כראוי מינרלים. חלב משומר גם מספק כמה ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ וסלניום.
ויטמינים
ויטמינים D ו- K נמצאים חלב משומר, אבל רק בכמויות קטנות. אתה תקבל לא מעט ויטמין A, עם זאת. עם 602 IU של ויטמין זה למנה, זה פוגש כמעט את כל הדרישה היומית שלך אם אתה אישה, על כשליש של הדרישה היומית שלך אם אתה גבר. מנה של חלב משומר מספק גם ויטמין C, מגוון של ויטמיני B וויטמין E.
