צמחים קסאווה לייצר שורשים בשרניים כי הם גבוהים בפחמימות ונמוך הן שומן וחלבון. שורשי הקסאווה יכולים להיות מרירים ואפילו רעילים אם נאכל גלם. מוכן כהלכה ו detoxified, cassava יכול לשמש הרבה כמו תפוח אדמה בשל התוכן שלה עמילן גבוהה הוא אכל לעתים קרובות או אפוי. זה שורש קלוריות מתונה ידוע גם בשם tapioca והוא ניתן למצוא פודינגים ומאפים אחרים.
וידאו של היום
קלוריות
כוס אחת של קאסאווה גלם מכיל 330 קלוריות. כאשר מוכן כמו 1-oz. מנה של צ 'יפס, על 23, הקסאווה מכיל 147 קלוריות. ה- FDA מחשיב מזונות שהם בין 100 ל -400 קלוריות למנה למנה מתונה קלוריות.
->שומן
מנה של גס קאסאווה מכיל 0. 5 גרם שומן. כאשר מוכן כמו צ 'יפס, 1-oz. מנה מספקת 7. 4 גרם שומן. ההבדל בתכולת השומן הוא בעיקר בגלל שמנים המשמשים לטגן את הקסווה בעת ביצוע שבבים. השבבים מכילים בערך 2. 5 גרם שומן רווי, מה שהופך את 12 אחוזים של צריכת השומן הרווי היומי המומלץ. שמור על צריכת שומן רווי שלך פחות מ 20 גרם ליום כדי לעזור להפחית את הסיכונים למחלות לב.
פחמימות
קאסאווה מיוצרים בעיקר מפחמימות. מנה של קאסאווה גלם מכיל 78 גרם פחמימות. אונקיה אחת של צ 'יפס cassava לספק כ 20 גרם פחמימות. צורכים כ 45 עד 60 גרם פחמימות לכל ארוחה כדי לסייע בניהול רמות הסוכר בדם. אם אתה חולה סוכרת, לפקח על צריכת מזון מזונות המכילים פחמימות אחרות בעת אכילת קסאווה כדי למנוע רמות גבוהות של סוכר בדם.
חלבון
מנה 1 כוס של קאסאווה מספק 2. 8 גרם חלבון. שבבי קסווה מכילים אפילו פחות חלבון ב -0.8 גרם למנה. מחקר של קווין סטפנסון, et al., ופורסם בגיליון פברואר 2010 של "Nutrition Journal", מצא כי צריכת חלבון לא מספקת אצל ילדים שצרכו קאסאווה כמו מצרך תזונתי. התערבויות חלבון תזונתי הומלצו כדי לקדם צמיחה בריאה ופיתוח. הגוף צריך חלבון לתפקד כראוי. כלול מזון המכיל חלבון אחר בארוחות כאשר צורכים קאסאווה.
