הוא עוף גבוה כולסטרול?

עוף הוא מקור חלבון טוב, עם 3 עוז. המשרתים מתן 50 אחוז מהערך היומי של חלבון. עוף הוא גם מקור טוב של ניאצין, ויטמין B-6, זרחן, אבץ ו riboflavin. הוא מכיל גם כמה כולסטרול תזונתי ושומן רווי. עם זאת, צעדים ניתן לנקוט כדי למזער את תכולת השומן של העוף שלך קהה ההשפעה שלה על רמות הכולסטרול שלך.

וידאו של היום

->

עוף וכולסטרול

איגוד הלב האמריקני ממליץ לך להגביל את צריכת הכולסטרול שלך ל 300 מ"ג ליום. אם יש לך כולסטרול גבוה כבר, להגביל את צריכת הכולסטרול שלך 200 מ"ג ליום. 3 oz. מנה של עוף קלוי עוף מכיל בין 70 מ"ג ל 80 מ"ג של כולסטרול תזונתי, תלוי אם זה בשר כהה או בשר קל. זה בערך 25 אחוז של כולסטרול מומלץ ליום.

>

עוף ושומן רווי

שומן רווי משפיע על רמות הכולסטרול יותר מאשר כולסטרול תזונתי. איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל את צריכת השומן הרווי שלך לפחות מ -7% מהקלוריות שלך ליום. 3 oz. מנה של עוף לבן קלוי בשר עוף מכיל רק 1 גרם של שומן רווי, ואת הגודל באותו מנה של עוף קלוי בשר עוף בשר מכיל רק 2 גרם של שומן רווי.

בישול עבור כולסטרול תחתון

בחר שדיים עוף ללא עור או עוף נמוך עוף. חותכים את כל השומן הנראה לעוף שלך ומבשלים אותו בשיטות שאינן דורשות תוספת שומן. אפייה, צלייה, צליה, צלייה וטעייה הם שיטות בישול בריא. מסננים כל שומן שמגיע מהבשר בזמן שהוא מבשל. לבסוף, להפוך את הבשר חלק קטן יותר של הארוחות שלך תוך הגדלת צריכת פירות וירקות.

שיקולים

למרות שלעוף יש כמות זהה של כולסטרול כמו בשר אדום רזה, יש לו פחות שומן רווי, במיוחד אם אתה בוחר בשר לבן עוף ומבשלים אותו ללא תוספת שומן. לכן, זה בדרך כלל יש פחות השפעה על הכולסטרול הכללי. עם זאת, אתה עדיין צריך לראות את גודל המנות שלך, שמירה על אחד oz 3. מנה לארוחה.