בעת הכנת ארוחה בריאה, שיטת הבישול שלך חשובה בדיוק כמו החומרים שלך. בעוד בישול עם תנור קונבנציונאלי הוא בדרך כלל דרך בריאה להכין מזונות, אתה עדיין יכול בסופו של דבר עם צלחת גבוהה בשומן או קלוריות. על ידי הבנת סוגי מזונות אתה יכול לבשל בתנור, כמו גם שיטות הכנה בריאה, תוכל להכין ארוחות בריא מן התנור הרגיל שלך.
וידאו של יום
תנור קונבנציונלי לעומת שיטות בישול אחרות
לדברי MayoClinic. com, כל גרם של שומן אתה משתמש בבישול מוסיף 14 גרם של שומן סביב 100 קלוריות. עמוק או מחבת ומטגן דורשים ממך לבשל את המזון שלך בשמן עודף, באופן אוטומטי העלאת ספירת קלוריות שומן של הארוחה שלך. אפייה או תנור צלייה מזון שלך בדרך כלל לא דורשים הוספת שומן נוסף. מאכלים רבים שבדרך כלל מטוגנים עמוק, כמו צ 'יפס או פרמזן עוף, דורשים הרבה פחות שמן הוסיף כאשר אפוי בתנור במקום מטוגן.
->מצרכים בריאים
שיטת הבישול שלך היא רק בריאה כמו החומרים שלך. עבור בישול תנור, נסה צלייה עופות, דגים, בשר בקר רזה או בשר חזיר, ירקות או פירות. לשמור על בשר ועוף לחות על ידי הוספת מרק דל שומן, מיץ לימון, יין או מיץ עגבניות למחבת. בחר מתכונים מחיטה מלאה עבור מאפים, ותחליף בננה מחית או תפוחים חמאה מתכונים אפייה לשמור על לחות ללא הוספת שומן.
->מזון כדי להימנע
שימוש בתנור קונבנציונאלי אינו דורש תוספת שומן, אבל מאכלים אפויים רבים הם גבוהים בקלוריות ושומן. בעת התכנון הארוחה הבריאה, היזהר מתבשילים מלאים במרקים שמנת, גבינה, ביצים, אורז לבן או אטריות ביצים. תחליף מרקים דל שומן, חלבון ביצה, אורז חום או אטריות מחיטה מלאה, ודלג על הגבינה אם אתה רוצה לקצץ בשומן ובקלוריות. הימנע מאפים וקינוחים מלאים בסוכר, חמאה ושמן.
בישול טיפים
כאשר אפייה או צלייה בשרים, עוף או דגים בתנור קונבנציונאלי, במקום האוכל על מדף או צלייה מחבת כדי לאפשר לכל שומן לטפטף למטה. הסר את כל השומן והעור הנראים לפני הבישול. אם אתה משתמש בשמן, בחר אחד נמוך בשומן טרנס או רווי, כגון שמן זית או קנולה. מתבלים עם עשבי תיבול טריים, מיצים או יין כדי לקצץ במלח ובשומן תוך הוספת טעם.
