מוצרי חלב לפעמים לקבל ראפ רע כי הם יכולים להיות גבוהים בקלוריות, שומן רווי וכולסטרול - חומרים שהיו קשורים בסיכון מוגבר למחלות לב, רמות כולסטרול גבוהות, דלקת, סוכרת ובעיות בריאותיות אחרות. עם זאת, כמה מחקרים הראו יתרונות בולטים של מוצרי חלב, כולל אובדן שומן, רווח שריר ותחזוקה משופרת במשקל. חבר המושבעים עדיין בחוץ על כמה חלב בריא לאכול, אבל ברור כי כמה חלב יש פוטנציאל לעזור לך רזה.
<<>וידאו של היום
מידע תזונה
אם אתה צופה במשקל שלך ומעקב קלוריות, יש סיבות טובות לבחור מוצרי חלב דל שומן או nonfat על פני שומן מלא הצעות. כוס חלב מלא שומן יש כמעט פי שניים את המספר הקלורי הכולל של רזה, למשל, אבל פחות חלבון הכולל. ובעוד 1/2 כוס גבינת צ 'דרד מלאה שומן יש 225 קלוריות ו 14 גרם של חלבון, הגירסה nonfat יש רק 88 קלוריות ועדיין חבילות 18 גרם של חלבון. לחלבון יש את היכולת לשחק תפקיד חשוב מאוד בירידה במשקל, שכן הוא יותר מרוויח מאשר שומנים או פחמימות, מה שאומר שהוא יכול לשמור אותך מלא במשך תקופות זמן ארוכות ואפילו לעורר אותך לאכול פחות קלוריות.
<->בקרת משקל
במחקר אחד, מוצרי חלב הראו יתרון משמעותי על הרכב הגוף על פני סויה, מקור חלופי לחלבון. המחקר, שפורסם ב -2007 מחוקרים מטבוליים וילדים, גילה כי גברים ששתו חלב לאחר פעילות גופנית איבדו מסת שומן יותר ופיתחו מסת שריר רזה יותר במשך 12 שבועות מאשר גברים ששתו משקה חלבון סויה. מחקר נוסף, מחקר ארוך טווח של מחקרי Framingham Heart, הראה כי נבדקים שאוכלים יותר מוצרי חלב נראים בעלי משקל נמוך יותר לאורך זמן ויש להם היקף מותניים נמוך יותר מאשר נושאים שאוכלים פחות מנה אחת של חלב ביום.
היתרונות של יוגורט
יוגורט הוכיח יתרונות ספציפיים וייחודיים על מוצרי חלב אחרים במאמץ לשמירה על המשקל וירידה במשקל. במחקר אחד, שפורסם בשנת 2008 ב "American Journal of Clinical Nutrition", חוקרים צרפתים מצאו כי צריכת יוגורט גבוהה יותר קשורה למשקל גוף כולל נמוך יותר והיקף המותניים. מחקרים אחרים הראו כי יוגורט יש את היכולת הייחודית לשפר את החסינות להקל או לטפל כמה תנאים במערכת העיכול.
החלב Downsides
ברור, המונח "חלב" מקיפה מגוון רחב של מזונות, והם לא כולם שווה מבחינה תזונתית. מאחר ומוצרי חלב רבים הם גבוהים יחסית בשומן רווי ומכילים גם שומן טראנס, בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד ממליץ להגביל את צריכת החלב לטפח בריאות טובה יותר.אם ירידה במשקל היא המטרה שלך, עם זאת, חשוב יותר כי אתם אוכלים מגוון רחב של מזונות בריאים, דל קלוריות ופעילות גופנית באופן קבוע מזה שאתה להגביל קשות חלב או להתרחק ממנו לגמרי. לקבלת הדרכה אישית בהתאמת הדיאטה שלכם, שוחחו עם הרופא שלכם או עם דיאטנים רשומים.
