אצות מיובשות, לעתים קרובות נמכר כמו נורי או אצה, הוא תוספת נפוצה מאכלים יפניים, כולל סושי. מזון זה לעתים קרובות מקנה טעם מבריק ומרקם חד. חפשו אותו בחנויות המתמחות, אם כי כמה חנויות מכולת למכור אותו גליונות רבועים, רבועים לשימוש מתכונים. אצות מיובשים הוא טוב בשבילך כאשר אכלו במתינות - הוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים, אבל הוא גבוה למדי נתרן ויוד.
>וידאו של היום
תזונה בסיסית
1/3-גביע של אצות מיובשות מכיל 17 קלוריות ו -0 גרם של שומן. רוב הקלוריות בים הים הזה נובע מפחמימות - כל מנה יש 3 גרם. אתה צריך הרבה יותר מזה בתוכנית ארוחה זו, אם כי, אז שקול לשרת אצות עם פחמימה בריאה, כגון אורז, כדי לענות על הדרישות היומיות שלך של 225 ל 325 גרם. אתה גם לקחת 1 גרם של חלבון, או 1. 7 עד 2. 1 אחוז צריכת האידיאלי.
>נתרן
אצות מיובשות מכיל 312 מ"ג נתרן למנה. עבור אדם בריא שיכול לאכול עד 2, 300 מ"ג של נתרן, זה מהווה עבור 13. 5 אחוזים של נתרן אתה יכול לצרוך ביום. עם זאת, אם יש לך לחץ דם גבוה או מחלת לב - או שאתה בסיכון לפתח מחלת לב - להגביל את צריכת הנתרן שלך עוד 1, 500 מ"ג. אכילת אצות מיובשות עשוי להיות חולה מומלץ אם אתה זכאי לגבול התחתון.
->יוד
לאכול מנה של אצות יבשות, ואתה צורכים 6, 720 אחוזים של צריכת היומי המומלץ של יוד. בעוד הגוף שלך דורש יוד עבור תפקוד בריא של בלוטת התריס שלך, יותר מדי הוא דבר רע. צריכת מנה של אצות מדי פעם לא יפגע בבריאות שלך, אבל לוקח את האוכל הזה באופן קבוע עלול להוביל להתפתחות של תנאי בלוטת התריס, כולל סרטן.
חומרים מזינים אחרים
כולל אצות מיובשות בתזונה שלך נותן לך גישה לאספקה טובה של ויטמין B-6, עם 30 אחוז מהסכום שאתה צריך כל יום במשרת; ויטמין זה הוא קריטי לבריאות המוח לתפקוד. מזון זה מספק גם 22 אחוזים של אשלגן ו -17 אחוזים של ברזל הגוף שלך דורש מדי יום. אתה גם לקחת כמויות קטנות יותר של סידן, מגנזיום, זרחן, אבץ, נחושת, ויטמין A, תיאמין, riboflavin, ויטמין E, ניאצין וויטמין B-12.
נוגדי חמצון
אצות מיובשות מכיל נוגדי חמצון שיכולים להועיל לבריאות שלך. מחקר בגיליון ספטמבר 2009 של "הצמח מזונות לתזונה אנושית" מציין כי אצות מיובשות מספק יותר נוגדי חמצון מאשר אצות שטופלו בחום. נוגדי חמצון להגן על כל תא בגוף שלך מפני הנזק שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים מתח סביבתי אחרים.
