דגים נמוכים בשומן רווי ומספקת מנה טובה של חומרים מזינים מסוימים, כגון חלבון, על פי איגוד הלב האמריקני. דגים טריים זמין לכל היותר סופרמרקטים, אבל זה יכול להיות יקר, ואתה לא תמיד למצוא את סוג שאתה מחפש. דגים קפואים היא חלופה טובה. אתה צפוי למצוא מגוון יותר, וזה לעתים קרובות גם במחיר נמוך יותר.
וידאו של היום
>>דג קפוא עובדות בסיסיות
דג קפוא הוא דל שומן רווי מכיל חומצות שומן אומגה -3, אשר יכול לעזור להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון לבעיות לב, על פי הלב האמריקאי אִרגוּן. דגים שומני, כגון פורל, סלמון מקרל, הם ההימור הטוב ביותר שלך להגדלת צריכת חומצות שומן אומגה -3 שלך. רוב הדגים, כגון פורל, בקלה, צדוק וסלמון, מספקים כמויות קטנות של ברזל וסידן גם כן.
->טרי לעומת קפוא
דגים שאתה קונה מן המקפיא של המכולת שלך קפוא ברגע שזה נתפס. זה אומר שאתה מקבל את כל החומרים המזינים היית אם אתה אכל אותו פיסת דגים טריים מן המים ואולי אפילו יותר. בחירה דגים קפואים גם מגדילה את הזנים שיש לך זמין, כי אתה לא צריך לחכות הסוגים האהובים עליך להיות בעונה. דגים קפואים טובים גם לסביבה, משום שהיא מסייעת להפחית את הפסולת ומפחיתה את המשאבים הספציפיים הדרושים כדי לקבל אותה מהמים לשולחן במהירות האפשרית, על פי "נשיונל ג'יאוגרפיק".
->דגים קפואים וזיהום מרקורי
בעוד איגוד הלב האמריקאי ממליץ לאנשים לאכול דגים על בסיס קבוע, אנשים מסוימים צריכים להמשיך בזהירות כשזה מגיע כמה סוגים של דגים. דגים גדולים יותר, כגון כריש, מקרל מלך, דג חרב ודגים, יכולים להכיל כמויות גדולות של כספית, על פי מינהל המזון והתרופות האמריקני. נשים בהריון וילדים לא צריכים לאכול דגים כאלה בכלל. בגלל כספית יש השפעה שלילית על המוח ואת התפתחות נוירולוגית, אוכלוסיות אלה צריכים לבחור עבור זני כספית נמוכה כגון סלמון, אמנון, בקלה ו פורל מים מתוקים. שאל את הרופא לגבי טונה, כי את הגבולות השבועיים והחודשיים להשתנות לפי גיל וסוג. לדוגמה, רוב האנשים לא צריכים לאכול יותר מ 6 גרם של טונה albacore בשבוע, על פי איגוד הלב האמריקני.
שמירה על הדג שלך בריא
איגוד הלב האמריקני ממליץ לך לאכול לפחות שתי מנות דגים בכל שבוע, דגים קפואים ספירת לקראת מטרה זו. בחר חבילות דגים קפואים שאינם קרועים או נפתחו, כי חבילות פתוחות יכול להיות מזוהם עם חיידקים שעשויים לגרום לך חולה. חפשו חבילות דגים קפואים באמצע או בתחתית המקפיא גם כן, ממליץ על U.מינהל המזון והתרופות. דגים קפואים להפשיט שקוע בתוך קערה של מים קרים במקרר או על ההגדרה להפשיר על המיקרוגל שלך. תיהנו מהדגים, אפוי או בגריל, כי שיטות בישול אלה לא מוסיפים הרבה שומן, כמו טיגון עושה.
