הוא Guacamole בריא?

Guacamole הוא מטבל מסורתי לקישוט המשמשים הנסיעה המקסיקנית, אם כי מקורו בתרבות האצטקים. אבוקדו מקולף, פריך משמשים בסיס guacamole. זה גם בדרך כלל כולל עגבניות מקולפות, שום, לימון או מיץ לימון, בצל ועגבניות. כמה גרסאות של צלחת זו כוללות גם כוסברה כוסברה ומלח ים או מלח שולחן. למרות guacamole הוא גבוה יחסית קלוריות - אבוקדו, אשר מכילים 322 קלוריות כל אחד, ומרכיבים את רוב התוכן קלוריה - כמה חומרים מזינים להפוך את זה לטבול אפשרות בריאה.

>

וידאו של היום

ויטמין K

ויטמין K הוא ויטמין חיוני לקרישת דם - זה מסייע ביצירת טסיות המסייעות למנוע דימום מוגזם מפני פצעים. ויטמין K גם משפר את היכולת של הגוף לספוג ולהשתמש סידן, אשר עשוי לסייע במניעת אוסטאופורוזיס. אבוקדו אחד מכיל כ 42. 2mcg של ויטמין K, או כ 35% מן הצריכה היומית המומלצת למבוגרים זכרים, וכ 47% עבור נשים. זה עושה guacamole מקור טוב של ויטמין זה.

ויטמין A

Guacamole הוא מקור עשיר של ויטמין A - כל אבוקדו מכיל כ 293 IU, או על 10 אחוזים של הצריכה היומית המומלצת למבוגרים. ויטמין A יכול לעזור להגן עליך מפני בעיות ראייה, במיוחד עיוורון לילה. זהו ויטמין נוגד חמצון שיכול לסייע במניעת סרטן ונזק הסלולר הנגרמת על ידי מולקולות רדיקלים חופשיים. ויטמין A יכול גם להגביר את המערכת החיסונית שלך, עוזר לגוף שלך להדוף זיהומים ויראליים חיידקיים כגון שפעת קנדידה.

ליקופן

ליקופן הוא מרכיב של עגבניות, מרכיב עיקרי של guacamole. עגבניות מכילים חומרים מזינים, כגון ויטמין C ו חומצה פולית, אשר עשוי גם להפחית את הסיכון לסרטן ומחלות לב, מחקר הנוכחי על היתרונות של ליקופן אינו חד משמעי.

חומצה אולאית

אבוקדו הם מקורות עשירים לחומצה אולאית, סוג של חומצת שומן חיונית. חומצה אולאית עשויה לסייע ברמות נמוכות של ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה בדם. LDL נושאת כולסטרול, אשר עשוי לתרום חסימות העורקים שעלולים להגביר את הסיכון להתקף לב ושבץ. ירידה ברמות LDL עשויה לעזור לגוף לנקות את השומנים מן הקירות העורקים, לשפר את זרימת הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב.