חזרת טוב בשבילך?

השורש של חזרת הצמח ניתן לאכול גלם או משמש ליצירת רוטב חזרת. חזרת משמש לעתים קרובות על כריכים, במרינדות וליווי בשר. טעמו החד, החריף, המתובל, יכול לספק ניגוד טעם ייחודי. חזרת גם מספק יתרונות תזונתיים משמעותיים.

וידאו של היום

קלוריות, שומן, כולסטרול ונתרן

כף אחת של חזרת מוכן מכיל כ -7 קלוריות בסך הכל, ורק כ 0. 1 גרם של שומן סה"כ. חזרת מכילה כמעט שום שומן רווי ולא כולסטרול. חזרת מכילה כ 47. 1 מיליגרם של נתרן, המהווה כ 2 אחוז צריכת היומי המומלץ שלך נתרן. מאז צריכת נתרן מוגזמת יכולה לתרום לחץ דם גבוה ותנאים קשורים, להימנע מאכילת מזונות אחרים כי הם גבוהים נתרן עם חזרת.

>>

פחמימות, סיבים וחלבון

יש בערך 1. 7 גרם של פחמימות בחזרת, עם 0. 5 גרם של סיבים תזונתיים סה"כ, או על 2 אחוזים של צריכת הסיבים היומי המומלץ שלך. יש גם על 1. 2 גרם של סוכרים סה"כ, המהווה 2. 4 אחוז ההמלצה שלך צריכת סוכר. חזרת מכיל רק על 0. 2 גרם של חלבון, אשר הוא 0. 4 אחוזים של קליטה היומי המומלץ שלך חלבון, מזין הגוף שלך משתמש כדי לתקן את עצמו לאחר פגיעה או פעילות גופנית.

>

ויטמינים ומינרלים

זה כף אחת של חזרת מוכן מכיל כ 3. 7 מיליגרם של ויטמין C - כ 6% של הדרישה היומית שלך. הוא מכיל גם 5 5 מיקרוגרם של חומצה פולית, שהוא 2. 1 אחוז הדרישה היומית שלך. יש כמעט 37 מיליגרם של אשלגן - כ 1 אחוז של ההמלצה היומית שלך הכנסה - ו - 8. 4 מיליגרם של סידן, אשר רק מתחת 1 אחוז של הדרישה היומית שלך.

Glucosinolates

לדברי MSNBC, חזרת היא אחד המאכלים העשירים ביותר glucosinolates זמין. Glucosinolates הם סוג של מתחם המכיל גלוקוז שיכולים לעזור למנוע את המראה של גידולים חדשים להילחם בגידול של גידולים קיימים. Glucosinolates חזרת יכול גם לתרום חיסול של רדיקלים חופשיים, אשר יכול להגדיל את הסיכון לסרטן ומצבים בריאותיים אחרים.