הוא אומגה -3 נוגדי חמצון?

חומצות שומן אומגה -3 הן סוג של שומן רב בלתי רווי והן נגזרות מדגים או ממקורות צמחיים. "נוגדי חמצון" מתייחס רכוש כימי של חומרים המסוגלים לנטרל נזק הרדיקלים החופשיים בגוף. בעוד שאומגה -3 לא מדורגות בין נוגדי החמצון העל-חמציים, מחקר שפורסם באוגוסט 2002 ב"ג'ורנל אוף אמריקן קולג 'לתזונה "מדווח כי הם מורידים את רמות הרדיקלים החופשיים. אומגה -3 עשוי גם להגביר את הפעילות של אנזימים נוגדי חמצון המיוצרים על ידי הגוף

וידאו של היום

אודות נוגדי חמצון

כאשר הגוף שלך שובר מזון או חשוף לרעלים סביבתיים, הוא מייצר תרכובות לא יציבות הנקראות רדיקלים חופשיים. לגרום לנזק המכונה לחץ חמצוני, אשר עשוי לתרום להתפתחות של סרטן, דלקת מפרקים שגרונית, ומחלות אלצהיימר, לב, לב פרקינסון.האנטיאוקסידנטים הם האמינו כדי להגן על הגוף מפני מתח חמצוני על ידי נטרול רדיקלים חופשיים.אלפי חומרים שונים במזונות יכול לפעול כחומרים נוגדי חמצון: אנתוציאנינים, בטא קרוטן, קטצ'ינים, קואנזים Q10, פלבנואידים, חומצה ליפואית, לוטאין, ליקופן, סלניום וויטמינים A, C ו- E. o עושה אנזימים נוגדי חמצון.

<9>> חומרים נוגדי חמצון

במחקרים תצפיתיים תזונה עשירה בחומרים עשירים בנוגדי חמצון, כגון פירות וירקות, נמצאה קשורה בסיכון נמוך יותר למחלות כרוניות רבות. לדברי קליבלנד קליניק, פירות יער - כמו אוכמניות, אוכמניות, פטל, תותים וחמוציות - הם גבוהים נוגדי חמצון, יחד עם תפוחים, אבוקדו, דובדבנים, אגסים, שזיפים, אננס, שזיפים מיובשים וקיווי. חלק ממקורות הירקות העשירים ביותר כוללים ארטישוקים, ברוקולי, כרוב אדום ותפוחי אדמה לבנים ומתוקים. אדום, שחור, כליות, שעועית פינטו הם גם גבוהה נוגדי חמצון. עשבי תיבול רבים, כולל קינמון, ציפורן, זנגביל ואורגנו, הם גם נוגדי חמצון עשירים. מקורות טובים אחרים כוללים אגוזים, כגון אגוזים, פיסטוקים, אגוזי פקאן, אגוזי לוז ושקדים, תה ירוק, קפה, יין אדום, מיץ רימונים, שיבולת שועל ושוקולד כהה.

אודות אומגה -3

חומצות השומן מסוג אומגה -3 כוללות DHA ו- EPA, הנמצאות בדגים, ו- ALA, הנמצאות במזונות צמחיים. אומגה -3 יש יתרונות לב רבים - הם להגן מפני הפרעות קצב, התקף לב ושבץ. הם גם מאטים את הצטברות הפלאק, מפחיתים את רמות הטריגליצרידים, לחץ הדם, הדלקת והקריש ומשפרים את יחסי השומנים. בשל ההשפעות האנטי-דלקתיות שלהם, אומגה -3 עשויה להיות מועילה בטיפול בדלקת מפרקים שגרונית, אסטמה ומחלת קרוהן, על פי המכתב של הרוקחים. התפקיד הפוטנציאלי של אומגה -3 במניעת וטיפול קטרקט, אוסטאופורוזיס, מחלת כליות, דיכאון, הפרעה דו קוטבית, מחלת האלצהיימר ותנאים אחרים עדיין נלמד.

פעילות נוגדת חמצון היא מנגנון פוטנציאלי שדרכו חומצות שומן מסוג אומגה -3 עשויות להפחית דלקת. בחולדות, אומגה -3 גדל הייצור של אנזימים נוגדי חמצון גלוטתיון peroxidase, superoxide dissutase ו catalase. בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 2, אומגה -3 הגדילה את הגלוטתיון peroxidase אך לא אנזימים נוגדי חמצון אחרים, על פי מחקר שפורסם ב "מטבוליזם של סוכרת".

אומגה 3 מקורות

דגים עשירים בחומצות שומן אומגה -3 סלמון, מקרל, טרוטה, סרדינים וטונה. מקורות הצמח של אומגה -3 כוללים פשתן הקרקע, אנגלית או אגוזי מלך שחורים, זרעי דלעת, זרעי פשתן, אגוז, קנולה, סויה ושמן זית. כמה אומגה -3 מקורות עשירים גם נוגדי חמצון אחרים. לדוגמה, זרעי פשתן ואגוזי מלך גבוהים בויטמין E, בעוד הסלמון והטונה גבוהים בסלניום.