שמן בוטנים מכיל נוגדי חמצון טבעיים ושומנים טובים להגן על התאים ועל רמות כולסטרול נמוכות, מה שהופך אותו לבחירה בישול בריא מאוד. עם זאת, אל תלך החוצה כאשר אתה מבשל עם זה - התוכן הקלורי הגבוה של שמן בוטנים יכול להפוך את צלחת נמוכה אחרת שלך קל גבוהה מאוד קלוריות אם אתה כבד ביד עם טפטוף שלך.
וידאו של היום
ויטמין E יתרונות
> מועיל לרמות כולסטרולשמן בוטנים עשיר בשומנים חד בלתי רוויים ושומנים רב בלתי רוויים, הנקראים לעתים קרובות MUFAs ו- PUFA בקיצור. קרוב ל -85% מהשומנים בשמן בוטנים הם חד-גוניים ורב-בלתי-רוויים. כאשר אתה לצרוך באופן קבוע MUFAs ו PUFAs, רמות הכולסטרול שלך יכול לשפר, כמו שומנים אלה ידועים להוריד ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה שלך, סוג של כולסטרול כי ריבות העורקים שלך. שומנים מועילים אלה יכולים אפילו להגדיל מעט את lipoprotein בצפיפות גבוהה. זהו סוג של כולסטרול המסייע למערכת שלך להיפטר כמה LDL עודף, הפחתת הכולסטרול הכולל שלך.
סיכון נמוך יותר לטרשת עורקיםבשנת 2010, חוקרים מאוניברסיטת צפון קרוליינה סטייט העריכו שמן בוטנים, בוטנים וקמח בוטנים נטול שומן והיתרונות שלהם להפחתת טרשת העורקים. המחקר, שפורסם ב "Journal of Food Science", התנהל על אוגרים שאוכלו דיאטות עתירי שומן, כולסטרול גבוה. בסיום המחקר בן 24 השבוע ולאחר איסוף דגימות מרובות מהאוגרים, החוקרים גילו כי אלו שמזינים את מוצרי הבוטנים היו בעלי רמות כולסטרול נמוכות יותר מקבוצת הביקורת שלא זכתה להזנה נוספת של מזונות המבוססים על בוטנים. בגלל רמות כולסטרול גבוהות לעיתים קרובות מוביל טרשת עורקים, החוקרים הגיעו למסקנה כי שמן בוטנים, כמו גם בוטנים וקמח בוטנים, יכול לעכב את הפיתוח של טרשת עורקים. יתרון זה עשוי לנבוע נוגדי חמצון, בנוסף שומנים טובים, אלה מוצרים בוטנים.
צורכים כמות מתונה
