למרות כל סוגי שעורה ואורז יש ערך תזונתי, כמה זנים עשירים בסיבים, חלבון, חומצה פולית ומינרלים. למרות שעורה פנינה אינו דגנים מלאים, יש לו יותר סיבים מאשר אורז לבן, חום ופראי. חומרים מזינים גם להשתנות בין שלושה סוגים אלה של אורז. כאשר משווים את התזונה של שעורה פנינה ואורז, עליך לשקול את סוגים שונים של אורז בחישוב.
וידאו של היום
קלוריות ושומן
אם אתה סופר קלוריות, אורז בר יש את הנמוך ביותר עם 166 בספל. אורז חום יש 218 קלוריות לכל כוס, בעוד אורז לבן יש 242 קלוריות. לשם השוואה, שעורה פנינה יש 193 קלוריות בכוס. השומן בשלושת סוגי האורז ושערו הפנינים הוא פחות מ -1 גרם, מה שהופך אותם לכל מזונות בריאים ללב. איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל את צריכת השומן שלך על 15 גרם ליום.
>
חלבון ציונים
הספר הרווארד לבריאות הציבור ממליץ הוספת דגנים מלאים לתזונה כמקור מזין של חלבון על מנת להבטיח לך לקבל את כל חומצות האמינו הגוף שלך צריך להישאר בריאים. אורז פראי יוצא קדימה, עם כ 7 גרם חלבון בכוס, בעוד אורז חום ולבן יש כ - 4 גרם של חלבון למנה. שעורה פרל מגיע האחרון עם 3. 5 גרם של חלבון בכוס. הצריכה היומית המומלצת לחלבון היא 56 גרם.סידן וברזל
אורז חום ושעורה פנינה מציעים על אותה כמות של סידן עם 17-20 מיליגרם לכל כוס. סידן אורז לבן ואורז בר הוא כ 5 מיליגרם למנה. אורז לבן מציע את רוב הברזל עם כמעט 3 מיליגרם של 8 מיליגרם המליץ היומי הקצבה. שעורה פרל מספק כ 2 מיליגרם של ברזל למנה, בעוד אורז פראי וחום מכילים על 1 מיליגרם. המטבוליזם שלך משתמש ברזל לבניית כדוריות דם אדומות הובלת חמצן.
מינרלים וחומצה פולית
אורז חום מציע לתזונה שלך את המינרלים ביותר עם 86 מיליגרם של מגנזיום, 150 מיליגרם של זרחן ו -154 מיליגרם של אשלגן.אורז בר יש את הסכום הגבוה ביותר של אשלגן עם 166 מיליגרם לכל כוס. מינרלים אלה חיוניים לקרישת הדם, הגנה על עצמות ושמירה על קצב הלב. אורז פראי מכה את שעורה פנינה, אורז חום ואורז לבן עם 43 מיקרוגרם של חומצה פולית, המהווה 13 אחוז הקצבה המומלצת היומי של ויטמין זה. הגוף שלך משתמש בחומצה פולית לצמיחת תאים חדשים.
הצעות שירות
כל הזנים של אורז ושעורה הם תוספים מזינים לתבשילים ומרקים. ניתן גם להגיש אותם כצלחות לצד הארוחה העיקרית שלכם או להכין פודינג אורז לקינוח. קמח תחליף קמח מתכונים הלחם שלך סיבים הוסיף וחומרים מזינים.
