אצות הוא מקור מרוכז מאוד של חומרים מזינים חיוניים. אתה יכול לשלב אצות לתוך הדיאטה שלך על ידי אכילת זה רגיל או מתובל כמו חטיף או המשרתים סלט אצות כמו צלחת בצד. סלט אצות יכול להיות פחות בריא מאשר אצות רגיל אם מוסיפים מרכיבים כגון מלח או סוכר, אבל זה עדיין יכול להיות מזין. ההרכב התזונתי המדויק של סלט האצות שלך תלוי במתכון שבו אתה משתמש.
וידאו של יום
בקרת משקל
Epicurious. com מספק מתכון סלט אצות עם שמן שומשום, רוטב סויה, חומץ יין אורז, סוכר, תבלינים ותפוח. סלט אצות יכול להיות צלחת בצד המסייע לך לשלוט על המשקל שלך, כי כל מנה מכילה רק 106 קלוריות. כדי למנוע עלייה במשקל, אתה צריך להגביל את צריכת הקלוריות שלך למספר הקלוריות שאתה מבלה. סלט אצות יכול לעזור לך להפחית את צריכת הקלוריות שלך כאשר אתה בוחר את זה במקום מנות קלוריות בצד גבוה יותר, כגון שעועית אפויה, עם 392 קלוריות לכל כוס, או אורז מבושל, עם 242 קלוריות לכל כוס.
->צפה בנתרן
כל מנה של סלט אצות מכילה 691 מיליגרם של נתרן, או 29 אחוז מהערך היומי המבוסס על דיאטה של 2,000 קלוריות. רוטב סויה הוא מרכיב נתרן גבוהה סלט אצות. האמריקאי הממוצע צריך להפחית את צריכת הנתרן כדי להוריד את הסיכון ללחץ דם גבוה, על פי הנחיות התזונה 2010 עבור האמריקאים. אתה יכול להפחית את כמות הנתרן מתכון סלט אצות על ידי החלפת רוטב סויה נתרן נמוכה עבור קבוע או על ידי הפחתת כמות רוטב סויה שאתה משתמש.
>
תועלת מן מינרלים אצות
סלט אצות מכיל wakame מיובש או טרי, שהוא סוג של אצות נבדלים מן הסדינים של אצות נורי, כי אתה יכול להשתמש כדי להפוך לחמניות סושי. מינרלים חיוניים ב wakame כוללים סידן, אשר מסייע לבנות עצמות חזקות; ברזל, אשר מסייע במניעת אנמיה; ו מגנזיום, המסייע לווסת את לחץ הדם. סלט אצות מכיל גם חומצה פולית, אשר יכול לעזור במניעת מומים מולדים, וויטמין A, אשר הכרחי עבור ראייה בריאה.
שקול את הרכב השומן
סלט אצות יכול להיות בריא בגלל פרופיל השומן שלה. אצות עצמו הוא דל שומן כמעט ללא שומן רווי שומן רווי, אבל סלט אצות יכול להיות גבוה בשומנים בלתי רוויים לב בריא בגלל תכולת השמן שלה. כל מנה של סלט אצות המכיל שמן שומשום מכיל 8 גרם של שומן כולל רק 1 גרם של שומן רווי. שמנים בריאים אחרים ניתן להשתמש כוללים שמן זית ושמן קנולה.