קמח סויה, עשוי מהקרקע סויה, הוא מרכיב מזון עשיר בחלבון וויטמינים חיוניים אחרים ומינרלים אשר להשתנות בהתאם לסוג של קמח סויה. סוג זה של קמח זמין במלואו שומן, defatted ו שומן נמוך גירסאות. משמשים סוגים רבים של אפייה, קמח זה יכול לשמש להכנת עוגיות, מאפינס, לחמים וסוגים אחרים של מאפים.
וידאו של היום
->שומן מלא קמח סויה תזונה
למרות כוס קמח סויה מלאה שומן מכיל כ 17 גרם של שומן, מתחת 3 גרם מגיע שומן רווי. זה סוג של קמח סויה מכיל כ 366 קלוריות, 29 גרם של חלבון ו 8 גרם של סיבים. מלא של ויטמינים ומינרלים, כוס קמח סויה מלא מספק 173 מ"ג סידן, 360 מ"ג של מגנזיום, 415 מ"ג של זרחן, 2, 113 מ"ג אשלגן, 290 מ"ג של חומצה פולית, 101 IU של ויטמין A, 60 מ"ג של בטא-קרוטן ו- 59 מיקרוגרם של ויטמין ק
->קמח סויה קפאין תזונה
קמח סויה ספוג מספק פחות שומן הכולל, אבל התהליך גם משנה את ההרכב התזונתי של המוצר. כוס אחת של קמח סויה מכוסה מכיל 346 קלוריות, 49 גרם חלבון, 1 גרם שומן, 18 גרם סיבים, 253 מ"ג סידן, 304 מ"ג מגנזיום, 708 מ"ג זרחן ו- 2 503 מ"ג אשלגן. תכולת הוויטמין של סוג זה של קמח סויה לכל כוס הוא 320 mcg של חומצה פולית, 42 IU של ויטמין A, 25 mcg של קרוטן בטא ו 59 mcg של ויטמין K
יתרונות
צריכת מוצרי סויה על בסיס קבוע יכול לעזור להוריד את רמת הכולסטרול LDL אם הם משמשים תחליף מזונות בריאים פחות, כי עשוי להיות גבוה כולסטרול ושומן רווי. תכולת החלבון הגבוהה של קמח הסויה מסייעת גם בבניית ושמירה על השרירים. מוצר זה נמוך שומנים רוויים אשר, יחד עם דיאטה של מזונות בריאים אחרים בשומן רווי, יכול לעזור לך לשמור על משקל גוף אידיאלי עשוי לקדם את בריאות הלב.
שיקולים
למרות הגירסה defatted של קמח סויה וקמח סויה מלא שומן נבדלים בתוכן תזונתי, צורת defatted של קמח זה עשוי להיות אידיאלי יותר עבור אנשים המעוניינים להפחית את צריכת השומן הכוללת. כל הגרסאות של קמח סויה, לעומת זאת, הן נמוכות בשומן רווי, שהוא הצורה המסוכנת ביותר של שומן הכלול במזונות.
