בעולם של פיתוח גוף, חלבון הוא עניין גדול. אתה צריך חלבון כדי לסייע לשרירים לבנות מחדש ולתקן את עצמם לאחר האימון. בעוד שמזונות כמו בשר בקר, טונה, ביצים ועוף, יחד עם אבקות חלבון המבוססות על חלב, נראות לעתים קרובות כמזונות לבניית שרירים ותוספי מזון, אלה על דיאטה צמחונית עשויים להזדקק למראה דרכים אחרות להגיע חלבון, כגון עם חלבון סויה במזון טופס תוספת.
>וידאו של היום
מיתוס סויה ואסטרוגן
אחת הסיבות מדוע רבים בוני שרירים wannabe להימנע חלבון סויה היא בשל אמונה כי סויה יגדיל אסטרוגן ולהפחית טסטוסטרון רמות, להאט את צמיחת השריר. ניתוח meta שפורסם במהדורת 2010 של כתב העת של "פוריות ועקרות", לעומת זאת, הגיע למסקנה כי לא מזון המבוסס על סויה או תוספי יש השפעה שלילית על רמות הטסטוסטרון.
->סויה Vs. מי גבינה קזאין
בהשוואה לתוספי מי גבינה ותוספי חלבון קזאין, אבקת חלבון סויה יושבת אי שם באמצע במונחים של סינתזת חלבון שריר. זוהי המהירות שבה חלבון משמש את השרירים, וכן סינתזה חלבון גבוה מועיל לבניית שרירים. במחקר שפורסם במהדורת 2009 של "Journal of Applied Physiology", תוספת של חלבון סויה נחותה מההידרוליזה של מי גבינה במונחים של סינתזה של חלבונים לשרירים, אך היא ביצעה טוב יותר מאשר חלבון קזאין.
->סויה: החבילה השלם
סויה היא הצורה הטובה ביותר של חלבון nonanimal, על פי ד"ר חוזה אנטוניו, ראש האגודה הבינלאומית לתזונה ספורט. אחת הסיבות לכך היא כי סויה היא חלבון מלא. רוב החלבונים המבוססים על צמחים הם מה שמכונה חלבונים לא מלאים, כלומר הם אינם מכילים את כל חומצות האמינו החיוניות, ואילו חלבונים מן החי. זה עושה סויה בונה שריר מעולה כדי חלבונים צמחיים אחרים, כמו שאתה לא צריך לשלב את זה עם מקור חלבון אחר כדי לוודא שאתה מקבל את כל חומצות האמינו.
