בתגובה לדאגה הציבורית ההולכת ומתגברת בשמנים מוקשים, כמה חברות מזון עוברות לשמן חמניות בריא יותר. עם זאת, חברות מסוימות להשתמש שמן חמניות מוקשה, בעוד שאחרים משתמשים שאינם hydrogenated. עם קצת מידע, אתה יכול להגיד את ההבדל בין שמן חמניות אשר כבר hydrogenated ואלו שלא.
וידאו של היום
->
שמן חמניות טהור
באופן כללי, אם אתה קונה שמן חמניות טהור בבקבוק, זה לא יהיה hydrogenated. מאז הסיבה יצרני מזון שמנים hydrogenate היא להפוך אותם המשרד בטמפרטורת החדר, אין להם צורך שמנים הידרוגנט כי הם מתכננים למכור בצורתם הטבעית, נוזלי. שמן חמניות טהור הוא בחירה טובה יותר מאשר חמאה ושומן; שומנים המבוססים על ירקות מכילים יותר שומנים רב בלתי רוויים בריאים ללב מאשר שומנים המבוססים על בעלי חיים.>
מוצרים המכילים שמן חמניות
למרות שמן חמניות נוזלי טהור הוא לא hydrogenated, זה לא תמיד המקרה של מוצרים המכילים שמן חמניות. חוקי תוויות המזון הנוכחיים מחייבים את היצרנים לרשום שומנים טרנס בנפרד משומנים אחרים. עם זאת, לא להסתמך על תוויות מזון להכריז בקול רם "0 גרם שומנים טראנס". אם המילוי המומלץ מכיל פחות מ -5 גרם שומן, ה- FDA מאפשר ליצרן לרדת לאפס. במקום זאת, להסתכל על תווית החומרים. אם הוא מפרט "שמן חמניות מוקשה חלקית" או "שמן חמניות מוקשה", המוצר מכיל שומן טרנס.שמנים חלופיים
שמן חמניות טהור, נוזלי הוא תחליף בריא שומנים מבוססי בעלי חיים כגון חמאה ושומן. עם זאת, שמן חמניות הוא לא רק שמן בריא שם בחוץ. עבור מגוון קטן, לנסות שמן זית באיכות גבוהה עבור סלטים סלטים או לטבול לחמים, שמן קנולה לבישול חום גבוה יותר כגון ירקות מטגנים שמן חריע לטיגון תנור.
