דיאטה צמחונית לא ימנע ממך לעשות בחירות מזון בריא. גם כאשר אתה לוותר על מוצרי בשר, מזונות כגון צ 'יפס וגלידה הם עדיין צמחוני מבחינה טכנית. ללא מחקר נכון לתוך צמחונות, אתה עלול בסופו של דבר עם חסרים תזונתיים. עם זאת, על ידי בחירת מזונות הנכון להחליף את החומרים המזינים שתקבל מן העוף, בשר ופירות ים, אתה יכול לשפר את הבריאות שלך ואת הרווחה עם תזונה צמחונית.
->
תזונה תזונתיים
הצמחונים נמצאים בסיכון של ברזל, ויטמין B-12 ליקויים, כמו רוב המקורות נמצאים בשר, פירות ים ועופות. סקירה המבוססת על ראיות שפורסם בגיליון 2013 של "ביקורות תזונה" קבע כי הצמחונים היו בסיכון לחוסר ויטמין B-12 ללא קשר לסוג של אכילה בסגנון צמחוני, גיל או דמוגרפי. עם מחסור B-12, המכונה גם אנמיה ממאירה, הסימפטום העיקרי הוא עייפות. זה יכול לגרום נזק עצבי קבוע אם אמצעי מניעה כגון ויטמין B-12 ספקים לא נלקחים. צמחונים Ovo-lacto יכול גם לקבל ויטמין B-12 ו ברזל ביצים ומוצרי חלב, וכל הצמחונים יכולים לקבל אלה חומרים מזינים מן דגני בוקר מועשרים ומוצרי סויה. ברזל יכול לבוא ממקורות צמחיים כגון מזונות מועשרים, חומוס ותרד.
מחלות Foodborne
אנשים רבים לקחת חלק בדיאטה צמחונית בשל התפיסה כי מחלות Foodborne נובעות אך ורק ממוצרי בשר, על פי "צמחונית טיימס". זה עלול להוביל חלק להתעלם מנהגי היגיינה מזון. עם זאת, ניתוח של 10 שנים של מחלות Foodborne שנערך על ידי המרכזים לבקרת מחלות ומניעת מצאו כי רוב המחלות יוחסו מזונות מבוססי צמחים. לכן, כדי דיאטה צמחונית להישאר בריאים, לשמור על נוהלי בטיחות מזון, כגון שטיפת פירות וירקות ואחסון ובישול מזון כראוי.
השורה התחתונה